Surabaya (beritajatim.com) – Nougat marshmallow adalah camilan manis yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Jajanan ini semakin populer sebagai camilan yang sedang hits karena rasanya yang lezat dan cara membuatnya yang super gampang.
Tanpa perlu oven atau teknik rumit, kamu hanya butuh 4 bahan sederhana untuk membuatnya. Yuk, coba bikin sendiri di rumah!
Bahan
1. 200 gram marshmallow putih
2. 50 gram mentega tawar
3. 150 gram susu bubuk full cream
4. 100 gram kacang almond atau kacang mede (bisa diganti kacang favoritmu)
5. 50 gram stroberi kering (opsional, untuk rasa segar dan sedikit asam manis)
Cara Membuat:
1. Lelehkan Marshmallow
o Panaskan wajan dengan api kecil, lalu masukkan mentega dan biarkan meleleh.
o Tambahkan marshmallow ke dalam wajan, aduk perlahan hingga semua marshmallow meleleh dan menyatu dengan mentega.
2. Tambahkan Susu Bubuk
o Setelah marshmallow meleleh sempurna, matikan api.
o Masukkan susu bubuk secara bertahap sambil diaduk cepat hingga adonan menjadi lembut dan tidak menggumpal.
3. Campurkan Kacang dan Stroberi Kering
o Tambahkan kacang almond atau mede serta stroberi kering ke dalam adonan, lalu aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Cetak dan Dinginkan
o Tuang adonan ke dalam loyang atau cetakan yang sudah dialasi baking paper.
o Ratakan adonan dan tekan perlahan agar padat.
o Diamkan pada suhu ruangan selama 1-2 jam atau masukkan ke kulkas selama 30 menit agar lebih cepat mengeras.
5. Potong dan Sajikan
o Setelah mengeras, keluarkan dari cetakan dan potong-potong sesuai selera.
o Nougat marshmallow siap disajikan.
Tips Tambahan:
• Gunakan marshmallow putih agar warnanya lebih cantik dan teksturnya lebih lembut.
• Bisa tambahkan cokelat leleh atau sprinkle untuk tampilan yang lebih menarik.
• Stroberi kering akan memberikan sensasi rasa segar dan sedikit asam yang menyeimbangkan rasa manis nougat.
• Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.
Cukup simpel, kan? Yuk segera recook resep ini! [aje]
