Surabaya (beritajatim.com) – Masyarakat saat ini sangat tertarik pada hal-hal yang lagi viral atau trending di sosial media. Kemudahan akses internet membuat berita menyebar dengan cepat ke berbagai penjuru negeri.
Hal ini tak luput pada bidang kuliner, khususnya pada saat pandemi seperti sekarang ini. Adanya pemberlakuan peraturan di rumah saja membuat sebagian besar orang punya banyak waktu dalam menggunakan internet.
[berita-terkait number=”5″ tag=”kuliner”]
Sudah banyak inovasi makanan yang sempat viral dari awal pandemi hingga saat ini yang banyak dilakukan oleh sebagian besar orang untuk sekedar mengisi waktu luang atau bahkan untuk berjualan. Mulai dari dalgona coffee, peach gum, kopi kemasan literan dan masih banyak lagi.
Akhir-akhir ini telah muncul tren baru yakni croffle. Dari namanya, croffle merupakan gabungan dari waffle dan croissant. Meskipun baru saja viral di tahun 2021 ini ternyata croffle sudah mulai dijual pada 2017 lalu.
Makanan yang dianggap berasal dari korea selatan ini ternyata berasal dari negara perancis. Dengan adanya bukti makanan ini pertama kali dijual di sebuah cafe yang bernama La Patite Boulangerie di Dublin Perancis, yang merupakan milik sebuah perusahaan bernama Cuisine De France.
Waffle dan Croissant merupakan dua makanan yang sangat populer di Perancis bahkan di dunia. Waffle merupakan adonan atau kue yang dimasak dengan wajan besi kotak-kotak yang bermotif tertentu.
Sedangkan Croissant adalah semacam pastry yang memiliki rasa yang gurih dan renyah. Dengan demikian muncullah ide dari seorang koki bernama Louise Lennox untuk membuat dessert baru dengan menggabungkan kedua makanan yang sudah menjadi favorit masyarakat.
Croffle dibuat dari adonan yang dibentuk seperti coroissant yang kemudian diletakkan pada cetakan waffle, maka tercipta sebuah dessert yang menyerupai waffle dengan paduan rasa yang renyah dan gurih namun tanpa meninggalkan tekstur lembut pada bagian dalamnya.
Lalu bagaimana croffle bisa viral di Indonesia? Dan menganggap croffle berasal dari korea? Hal ini juga tak luput dari peran internet.
Dimana tren ini berasal dari penggemar Kan Min Kyung ketika melihat postingan video Youtube milik idolanya. Kan Min Kyun adalah aktris yang berasal dari korea. Dia merupakan member Idol Group Davichi. Kan Min Kyun pernah mengatakan makanan favoritnya adalah croffle pada salah satu postingan video Youtubenya. Itu membuat para penggemar mencari tahu seperti apa makanan favorit si idolanya tersebut. Makanan ini semakin viral karena banyak artis dan selebgram Indonesia mengikuti tren makanan ini. [rad/bjo]
