Surabaya (beritajatim.com)– Semangka menjadi buah favorit banyak orang karena rasanya yang manis dan mengandung banyak air. Apalagi jika dimakan setelah disimpan di kulkas, tidak hanya menghilangkan haus, tetapi juga menyegarkan bagi tubuh. Namun, banyak orang seringkali merasa tertipu saat membeli buah semangka.
Pasalnya banyak semangka terlihat sempurna di luar, mulai dari warna kulit hijau mengkilap, bentuk bulat proporsional, bahkan terdengar padat saat diketuk. Padahal ketika dibelah, isinya justru mengecewakan dengan warna daging pucat, tekstur lembek, bahkan rasanya hambar.
Fenomena ini sering dialami banyak orang karena memilih semangka memang tidak semudah kelihatannya. Meski tampak seragam, setiap semangka punya ciri khas yang bisa menunjukkan tingkat kematangannya. Maka dari itu, penting untuk tahu beberapa tanda sederhana agar tidak salah pilih dan bisa membawa pulang semangka yang benar-benar manis, segar, dan matang sempurna.
Ukuran dan berat seimbang
Saat melihat dua semangka dengan ukuran yang mirip, pilihlah yang terasa lebih berat saat diangkat. Semangka yang berat menandakan kandungan airnya lebih banyak, dan biasanya rasanya juga lebih manis dan segar. Jadi, daripada menebak-nebak atau menepuk-nepuk kulitnya, cukup gunakan “feeling tangan” untuk menilai beratnya.
Bentuk memanjang
Selain berat, bentuk semangka juga bisa jadi petunjuk penting. Kalau kamu menemukan semangka dengan bentuk agak memanjang, jangan langsung lewatkan, karena jenis ini biasanya punya kadar air yang lebih banyak. Teksturnya lebih lembut dan segar saat digigit, pas banget buat kamu yang suka semangka dengan sensasi juicy dan menyegarkan.
Adanya bercak pada kulit buah
Salah satu cara paling mudah mengenali semangka matang adalah dengan melihat bagian bawahnya. Kalau ada bercak kuning yang cukup pekat, itu tanda buahnya sudah matang di pohon dan punya aroma yang lebih wangi serta rasa yang manis alami.
Sebaliknya, kalau bercaknya justru berwarna putih atau pucat di bagian atas, hati-hati, karena itu pertanda semangka belum matang sempurna. Biasanya, semangka seperti ini punya tekstur lebih keras dan rasanya hambar.
Kulit berkilau
Meski tampilan semangka yang berkilau terlihat menarik, jangan langsung tergoda ya! Kulit semangka yang terlalu mengkilap justru menunjukkan buahnya belum matang sempurna. Sebaliknya, semangka yang sudah matang biasanya punya permukaan kulit yang sedikit kusam, tanda bahwa kandungan air dan gulanya sudah terbentuk dengan baik.
Memilih semangka yang manis dan matang memang butuh sedikit ketelitian, tapi bukan berarti sulit. Dengan memperhatikan beberapa tanda sederhana kamu bisa menebak kualitas semangka tanpa harus membelahnya. Jadi, gunakan trik-trik ini supaya kamu bisa membawa pulang semangka yang benar-benar segar, manis, dan siap jadi teman sempurna di hari panas!
[Erlina Damayanti]
