Surabaya (beritajatim.com) – Di tengah gempuran tren kuliner yang silih berganti, Kebab Turki Baba Rafi, milik pengusaha Surabaya membuktikan tajinya sebagai waralaba yang tak lekang oleh waktu. Menandai awal tahun 2026, pionir kebab di Indonesia ini resmi membuka outlet terbarunya di salah satu pusat perbelanjaan paling prestisius di Sumatera Selatan, Palembang Indah Mall (PIM).
Kehadiran outlet yang berlokasi di Lantai LG A7 ini menjadi tonggak penting dalam ekspansi strategis Baba Rafi Enterprise di wilayah Sumatera Selatan.
Seremoni Grand Opening dihadiri langsung oleh sang nahkoda, Hendy Setiono, Founder & CEO Baba Rafi Enterprise, didampingi mitra waralaba setempat, Linda. Kehadiran Hendy di Palembang menegaskan betapa krusialnya pasar “Kota Pempek” ini dalam peta pertumbuhan nasional mereka.
“Palembang memiliki potensi ekonomi dan karakter kuliner yang sangat kuat. Kehadiran kami di PIM bukan sekadar menambah titik penjualan, tapi komitmen untuk tumbuh bersama mitra lokal. Bisnis berkelanjutan lahir dari kolaborasi sehat dan sistem yang matang,” tegas Hendy Setiono.
Selama lebih dari 20 tahun, Baba Rafi telah melewati berbagai badai ekonomi. Konsistensinya terbukti dari keberhasilan membuka puluhan outlet baru di Jakarta, Tangerang, hingga Jawa Barat sepanjang tahun lalu. Model bisnis yang teruji dengan distribusi terintegrasi dan sistem operasional standar menjadi magnet bagi para investor daerah.
Linda, selaku mitra waralaba, optimis bahwa lokasi strategis di PIM akan menarik berbagai segmen, mulai dari keluarga hingga generasi Z.
“Kami menyasar segmen keluarga dan anak muda yang berkunjung ke mall. Kepercayaan masyarakat terhadap brand Baba Rafi adalah modal utama kami,” ungkap Linda.
Ekspansi ini bukan hanya soal profit, tetapi juga kontribusi nyata bagi daerah. Dengan dibukanya gerai di PIM, Baba Rafi turut membuka lapangan kerja baru bagi warga lokal. Dan mendorong ekosistem kuliner daerah melalui manajemen profesional. Serta membuktikan ketahanan model waralaba yang tetap relevan meski sudah berusia dua dekade.
Kebab Turki Baba Rafi kini mengajak lebih banyak pelaku usaha di daerah untuk bergabung dalam ekosistem bisnis yang telah teruji secara nasional maupun internasional.[rea]
