Surabaya (beritajatim.com) – Es Timun Serut sudah terkenal sebagai salah satu es penyegar dahaga yang sangat ampuh, terutama saat bulan puasa.
Es yang terbuat dari parutan timun ini rasanya sederhana dan segar. Kamu bisa mengkreasikan timun serut dengan beberapa campuran, seperti selasih atau air jeruk nipis untuk merasakan kesegaran yang berlipat ganda.
Cara membuat Es Timun Serut mudah dan bisa dibuat di rumah. Berikut ini beberapa resep Es Timun Serut yang bisa kamu coba buat di rumah bersama keluarga.
1. Es Timun Serut Lemon
Bahan-bahan Es Timun Lemon (untuk 3 porsi):
– 4 buah timun, serut kecil-kecil
– 50 gram gula pasir, larutkan dengan campuran air seperti sirop
– 1 buah lemon, peras sarinya
– 500 ml air matang
– Es batu secukupnya
BACA JUGA: 5 Resep Minuman Buka Puasa yang Mudah Dibuat dan Menyegarkan
Cara membuat:
– Siapkan seluruh bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan es timun serut. Siapkan mangkok, letakkan seluruh timun yang sudah diserut
– Lalu, berikan perasan jeruk lemon atau jeruk nipis dan campur air matang serta air gula
– Setelah itu, aduk rata dan cek rasa. Apabila terasa kurang manis, Moms bisa menambahkan air gula
– Terakhir, siapkan gelas saji, beri es batu dan tuang serutan timun dan air lemon
2. Es Timun Serut Sirup Melon
Bahan-bahan Es Timun Serut Sirup Melon (untuk 3 porsi)
– 3 buah jeruk peras
– 2 buah timun hijau, serut memanjang dan kecil-kecil
– 500 ml air matang
– Sirop melon secukupnya
– Biji selasih secukupnya
Cara membuat:
– Cuci jeruk, lalu potong tipis
– Campur potongan jeruk dan timun dalam satu wadah. Masukan sirop melon, air dan batu es, kemudian aduk rata
– Masukan biji selasih yg sudah di rendam air panas
– Sajikan
BACA JUGA: Resep Nastar Coklat dan Keju, Cocok untuk Suguhan Lebaran Nanti
3. Es Timun Serut Sirop Leci
Bahan-bahan Es Timun Serut Sirop Leci (untuk 2 porsi)
– 1 buah timun, serut memanjang
– 4 sendok makan sirop rasa leci
– 4 sendok makan gula putih, larutkan dengan air seperti sirop
– 1 sendok makan perasan jeruk nipis
– Es batu secukupnya
Cara membuat:
– Siapkan serutan timun di wadah terpisah
– Kemudian ambil gelas. Masukkan es batu, timun yang sudah diserut, lalu sirop (sirop gula dan levi), serta perasan jeruk nipis
– Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa
– Es timun serut siap disajikan
4. Es Timun Serut Nata de Coco
Bahan-bahan Es Timun Serut Nata de Coco (untuk 2 porsi)
– 2 buah timun
– 2 buah jeruk nipis, peras
– 400 gram nata de coco pandan + airnya
– 60 ml sirop melon
– 50 gram biji selasih
– 2 buah jeruk kecil
Cara membuat:
– Potong timun, buang bijinya, dan parut memanjang
– Masukkan seluruh bahan yang disebutkan di atas dalam wadah
– Kemudian aduk rata dan sajikan.
5. Es Timun Serut Kelapa Muda
Bahan-bahan Es Timun Serut Kelapa Muda (satu porsi)
– 1 buah timun
– 1 buah jeruk nipis
– Daging kelapa muda (secukupnya)
– Biji selasih
– Gula cair
Cara membuat:
– Siapkan timun lalu serut memanjang.
– Siapkan biji selasih yang sudah direndam air, dan daging kelapa
– Selanjutnya siapkan gelas, lalu masukan 5 sampai 6 sendok makan air gula yang sudah dicairkan
– Tambahkan perasan jeruk nipis dan masukan 2 irisan jeruk nipis
– Kemudian, masukan serutan timun, daging kelapa,selasih dan es batu ke dalam gelas, aduk dan sajikan.
Itulah resep es timun serut yang segar dan cocok untuk takjil. (kai/nap)
