Surabaya (beritajatim.com) – Siapa yang tidak kenal dengan Chef kondang satu ini, Arnold Poernomo atau biasa dikenal dengan sebutan Chef Arnold. Chef satu ini mulai dikenal masyarakat luas sejak menjadi juri di acara Master Chef di salah-satu stasiun TV Nasional sejak tahun 2013 hingga sekarang.
Pria berusia 34 tahun ini tidak hanya dikenal sebagai juru masak, ia juga memiliki usaha di bidang kuliner dan kini mulai aktif sebagai Content Creator di kanal youtube pribadinya. Salah-satu konten yang sering ia bagikan adalah resep memasak, sesuai dengan bidang yang saat ini ia geluti.
Beberapa waktu lalu, ia kembali membagikan resep masakan yang cukup populer di telinga kita, yakni Seblak. Sang Chef menamai resep kali ini dengan nama Seblak Korea. Penasaran, bagaimana cara membuat resep seblak Korea ala Chef Arnold? Yuk langsung saja intip step-stepnya!
Bahan-bahan
– 2 siung bawang putih
– 5 butir bawang merah
– 1 ruas kencur
– 2 buah kemiri
– 5 buah cabe keriting
– 8 buah cabe rawit
– Cabe bubuk 1 sdt
– 1 mi instan
– bakso kecil (sesuai selera)
– sosis (sesuai selera)
– Kerupuk basah
– 4 batang sayur caisim (sawi)
– daun bawang
– 1 butir telur
– Air (secukupnya)
– Garam dan lada
Cara Membuat
Oke, setelah kita tahu bahan-bahannya, mari kita lanjut ke step pembuatannya.
– Pertama, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai keriting, kencur, kemiri dan cabai bubuk 1 sdt ke dalam blender. Beri sedikit minyak lalu haluskan.
– Setelah semuanya halus, tumis bumbu seblak dengan sedikit minyak. Masak sampai wangi dan warnanya sedikit merah. Setelah itu, tambahkan air secukupnya saja. Lalu, tunggu hingga mendidih.
– Selanjutnya tambahkan garam dan lada secukupnya. Lalu, masukkan krupuk yang sudah direndam. Tunggu hingga krupuk dalam seblak empuk. Setelah kamu memastikan seblaknya matang, campurkan mi instan, tunggu sampai matang, tapi jangan sampai overcook.
– Jika sudah, masukkan potongan sosis, bakso dan sawi. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan telur dan aduk hingga rata. Telur ini berfungsi agar kuah seblak lebih kental dan rasa seblak makin gurih.
– Tahap terakhir, tunggu hingga benar-benar mendidih dan seblak siap untuk di santap.
Gimana nih, cukup lihat resepnya aja, udah kebayang dong rasanya? Cus, langsung bikin untuk temani kamu nonton drama kesayangan. (Jhn/ian)
