Surabaya (beritajatim.com) – Makanan Nusantara masih menjadi menu andalan masyarakat Indonesia untuk berbuka puasa. Hal ini tidak lepas dari cita rasa autentiknya. Selain itu, menikmati menu makanan lokal juga dapat memberikan kesan tersendiri, terlebih dalam memberikan suasana khas kota asal.
Mungkin begitu juga yang dipikirkan oleh manajemen Best Western Papilio Hotel. Pada Ramadan kali ini, pihaknya mengusung tema Exploring Indonesia. Di mana makanan dan minuman unggulannya ialah menu-menu khas Indonesia. Mulai dari makanan asli Bali, Jawa Barat, hingga Sumatera, disajikan di sini.
“Menu-menu spesial Ramadan tersebut konsepnya berotasi. Jadi, bisa jadi hari ini khas Bali, besoknya beralih ke makanan asli Jawa Barat. Sedangkan untuk menu khas Jawa Timur sudah pasti ada setiap hari,” ujar Zein, Chef di Best Western Papilio Hotel, dalam acara Iftar Gathering, di Bantimurung Skypool and Cafe, Sabtu (25/3/2023).
Baca Juga: Meriahkan Ramadhan, Dekranasda Lamongan Gelar Fashion Parade
Zein juga menyebutkan bahwa setiap harinya ada lebih dari 100 hidangan yang disajikan. Dari menu makanan sendiri ada Nasi Betutu hingga Nasi Biryani. Sedangkan untuk makanan ringan, ada aneka jajanan pasar yang dikombinasikan dengan jajanan Perancis.
Untuk minumannya, mulai dari air putih, teh, es campur, hingga jenis minuman healthy vegetable. Di mana minuman ini terbuat dari beberapa jenis sayuran, sehingga sangat menyehatkan.
“Yang pasti, tidak ada kandungan alkohol dalam menu spesial Ramadan, Exploring Indonesia ini,” imbuhnya.
Dalam kesempatan ini, para pengunjung juga dapat melihat live cooking kebab. Sehingga untuk pesanan khusus bisa dilakukan. Misalnya bagi mereka yang vegetarian.
Baca Juga: Tips dan Resep Nastar Anti Retak, Cocok Jadi Suguhan Idul Fitri
“Dalam live cooking kebab, para tamu bisa request, memilih daging dan saus bisa kombinasi sendiri. Sedangkan bagi yang vegetarian juga tersedia. Terlebih karena beberapa tamu hotel juga dari India. Di mana mereka biasanya pesan menu itu,” jelasnya. (fyi/ian)
