Surabaya (beritajatim.com) – Simak berikut ini rekomendasi empat menu bakaran untuk sajian malam Tahun Baru bahkan cocok untuk perayaan Natal.
Malam Tahun Baru identik dengan suasana hangat bersama keluarga dan teman. Salah satu kegiatan yang tak boleh dilewatkan adalah menikmati hidangan bakaran yang menggugah selera.
Jika kamu mencari ide menu bakaran yang sederhana namun spesial, berikut 4 rekomendasi yang cocok untuk malam Tahun Baru dari Hanita Cooking.
Resep Udang Bakar Madu
Nikmati rasa manis dan gurih dari udang bakar madu yang mudah dibuat.
Cara Membuat:
1. Siapkan 500 gram udang, lalu beri perasan jeruk nipis.
2. Marinasi dengan lada dan garam.
3. Campurkan bumbu: 2 sdm saus tiram, 2 sdm saus tomat, 1 sdm saus sambal, 2 sdm madu, dan 1 sdm mentega.
4. Panggang udang dengan api kecil sambil diolesi bumbu hingga matang.
Udang bakar madu siap disajikan dengan nasi hangat atau salad segar.
Resep Sate Yakitori
Sate ayam khas Jepang ini kaya rasa dan cocok untuk semua usia.
Cara Membuat:
1. Potong dadu ayam fillet bagian dada atau paha.
2. Marinasi ayam dengan campuran:
– 2 sdm saus tiram
– 2 sdm saus sambal
– 1 sdm kecap Inggris
– ½ sdm kecap manis
– 2 siung bawang putih
– ½ jempol jahe, garam
– Kaldu jamur
3. Panggang ayam dengan api kecil sambil diolesi saus marinasi hingga matang.
4. Sate Yakitori siap dinikmati sebagai camilan atau pelengkap menu bakaran lainnya.
Resep Beef Enoki Roll
Hidangan unik ini memadukan jamur enoki dan daging sapi yang lembut.
Cara Membuat:
1. Gulung jamur enoki dengan irisan tipis beef slice.
2. Campurkan saus teriyaki, saus tiram, kecap manis, saus tomat, bubuk cabai, bawang putih cincang, dan lada.
3. Panggang gulungan dengan api kecil sambil diolesi saus hingga meresap.
4. Beef Enoki Roll siap memberikan sensasi gurih yang mewah di setiap gigitan.
Resep Sate Bakso Crabstick Saus Topokki
Menu ini menghadirkan kombinasi rasa khas Korea yang manis dan pedas.
Cara Membuat:
1. Siapkan bakso dan crabstick, lalu potong crabstick menjadi dua.
2. Tusuk secara selang-seling.
3. Olesi dengan saus topokki saat dipanggang.
4. Taburi wijen sebelum disajikan.
Hidangan ini cocok sebagai pilihan unik untuk menemani acara malam Tahun Baru.
Tips menyempurnakan menu bakaran, yakni dengan menggunakan api kecil agar bahan matang merata. Serta tidak lupa untuk menyiapkan saus pelengkap, seperti saus sambal atau mayones.
Bisa juga dengan mena
Tambahkan sayuran panggang seperti paprika atau jagung bakar sebagai pelengkap. [fyi/aje]
