Surabaya (beritajatim.com) – Tim mahasiswa Universitas Airlangga (Unair) Surabaya mengembangkan inovasi permen jelly ramah diabetes yang terbuat dari rumput laut dan stevia.
Inovasi ini bahkan berhasil meraih juara II dalam kompetisi Business Plan Nasional yang diselenggarakan oleh Komunitas Mahasiswa Muslim Unggul Indonesia (KAMMUI) pada Senin (2/12/2024).
Tim yang terdiri dari lima mahasiswa ini, yaitu Agam Rosi Lubis, Muhammad Taufiq Hidayat, Dwi Wahyulia Putri, Yulianing Nafisah, dan Rehan Fitrianto, mengembangkan produk bernama Gummy Joy.
Permen ini dikreasikan untuk anak-anak dan menggunakan stevia sebagai pemanis alami yang tidak mengandung kalori atau glukosa, sehingga aman untuk penderita diabetes. “Kami menggunakan pemanis dari daun stevia yang memiliki rasa manis yang tidak berbeda dengan gula biasa,” jelas Rehan, Kamis (5/12/2024).
Meski manis seperti gula pada umumnya, namun stevia memiliki 0 kalori dan tidak mengandung glukosa sehingga Gummy Joy ini ramah penderita diabetes.
Rehan menjelaskan bahwa rumput laut yang digunakan sebagai bahan dasar permen mengandung antioksidan dan protein yang baik untuk kesehatan dan pertumbuhan anak. Produk Gummy Joy juga menggunakan perasa alami dari ekstrak buah tanpa bahan sintetis.
Dengan harga yang terjangkau, yaitu Rp 30 ribu per 200 gram, Gummy Joy bersaing dengan produk permen jelly lainnya.
Namun, lanjut Rehan, saat ini, produk Gummy Joy masih diproduksi dalam skala kecil, namun tim berharap dapat meningkatkan produksi dan memperluas pasar melalui kerja sama dengan stakeholder. [ipl/kun]
