Surabaya (beritajatim.com)- Siapa sangka buah kuning sederhana ini bisa berubah menjadi berbagai macam hidangan lezat? Dari renyah, lembut, manis, gurih, hingga menyegarkan, yang tidak akan membuat kita bosan dengan pisang.
Di Indonesia, pisang sangat mudah ditemukan. Rasanya manis dengan tekstur lembut, dan harganya juga terjangkau. Tidak heran jika pisang jadi salah satu buah yang sering diolah menjadi makanan kekinian. Jika kalian ingin mengubah pisang menjadi berbagai macam hidangan kekinian.
Simak beberapa rekomendasi olahan pisang berikut.
1. Pisang Goreng
Pisang goreng menjadi salah satu olahan paling sederhana. Pisang yang dibalut dengan adonan tepung, kemudian digoreng hingga berwarna keemasan. Penyajiannya juga bisa dalam berbagai macam, seperti ditambahkan topping keju, susu, cream coklat, red velvet, hingga matcha. Camilan ini hampir kita temukan dimana saja dengan mudah.
2. Pisang Nugget
Mau yang lebih kekinian lagi? Kalian bisa coba olahan pisang menjadi pisang nugget. Caranya cukup dengan pisang dihaluskan, dicampur dengan tepung hingga menyatu, setelah itu adonan dicelupkan ke dalam kocokan telur, dan terakhir digoreng dengan balutan tepung
roti. Camilan ini juga bisa kalian padukan dengan topping cokelat, keju, susu, atau meses.
3. Pisang Bakar Madu
Selain digoreng dan dikukus, olahan pisang yang diminati banyak orang yaitu pisang bakar susu. Pisang dipipihkan terlebih dahulu, kemudian dibakar dan diberi olesan sedikit madu
untuk menambah cita rasa manis alami.
4. Bolu Pisang
Pisang juga bisa diolah menjadi bolu yang lembut dengan rasa manis alami. Caranya pilih pisang yang sudah benar-benar matang, kemudian haluskan 4 pisang hingga sedikit
bertekstur, campur dengan 12 sendok tepung terigu, tambahkan 2 butir telur, 1 sendok teh baking soda, 5 sendok minyak goreng agar adonan tidak lengket, setelah itu kukus adonan
hingga matang.
5. Keripik Pisang
Olahan pisang menjadi keripik juga menjadi camilan favorit banyak orang. Biasanya olahan dilakukan sebagian orang ketika mereka memiliki pisang dalam jumlah banyak agar tidak
cepat matang dan terbuang sia-sia. Keripik pisang juga cukup mudah cara pengelolaanya.
Pisang cukup diiris tipis, kemudian digoreng hingga kering dan berwarna keemasan. Olahan ini akan membuat pisang menjadi camilan renyah dan tahan lama. Agar terasa lebih lebih
kekinian, keripik pisang juga bisa diberi varian rasa mulai dari manis hingga gurih.
6. Kolak Pisang
Kolak pisang juga jadi rekomendasi olahan yang cocok untuk kalian yang ingin makan pisang dengan sajian kuah manis. Pisang dipotong kecil-kecil, kemudian direbus dengan air
mendidih yang sudah dicampur dengan santan, gula merah, dan daun pandan. Olahan ini juga jadi favorit banyak orang ketika berburu takjil untuk buka puasa.
7. Smoothie Pisang
Untuk kalian yang ingin olahan pisang lebih segar, smoothie pisang jadi pilihan yang pas. Cukup blender pisang dengan susu atau yogurt, minuman sehat dan mengenyangkan sudah
siap.
Dengan sedikit kreativitas, buah pisang akan menjadi berbagai hidangan lezat yang tidak akan membosankan. [Wakhdah Alisa Berliana]
