Surabaya (beritajatim.com) – Surabaya, kota penuh sejarah dengan denyut kehidupan yang dinamis, juga punya sisi lain yang gak kalah menarik, kuliner khasnya yang bikin nagih!
Setiap makanan di Surabaya punya cita rasa khas yang sulit dilupakan. Maka, ketika kamu berkunjung ke kota ini, jangan lupa sempatkan berburu oleh-oleh yang bisa dibawa pulang untuk keluarga, sahabat, atau bahkan untuk dinikmati sendiri di rumah.
Dari jajanan legendaris hingga camilan kekinian, inilah 10 rekomendasi makanan khas Surabaya yang cocok banget dijadikan oleh-oleh. Yuk, kita kulik satu per satu!
1. Spikoe Resep Kuno
Kue lapis khas Surabaya ini punya rasa manis legit dan aroma rempah yang khas. Terbuat dari telur, mentega, dan rempah-rempah seperti kayu manis dan pala, Spikoe Resep Kuno ini dibuat dengan metode tradisional sejak zaman Belanda. Teksturnya lembut, dan biasanya terdiri dari dua lapis kuning dan satu lapis cokelat di tengah.
Kelebihan: Tahan 3–5 hari di suhu ruang, bisa lebih lama jika disimpan di kulkas. Dikemas rapi dan eksklusif, cocok jadi buah tangan yang elegan.
2. Sambal Bu Rudy
Kalau kamu pencinta pedas, wajib banget bawa pulang sambal legendaris yang satu ini. Sambal Bu Rudy terkenal seantero Indonesia karena rasanya yang pedas, gurih, dan bikin nambah nasi.
Varian: Sambal bawang, sambal terasi, sambal ijo, hingga sambal udang.
Bonus: Selain sambalnya, kamu juga bisa beli lauk kering seperti empal, udang crispy, dan ayam penyet kemasan.
3. Almond Crispy Cheese
Camilan tipis dan renyah ini adalah salah satu oleh-oleh kekinian dari Surabaya yang viral. Terbuat dari adonan tipis dengan topping irisan almond dan taburan keju, rasanya ringan tapi nagih!
Varian rasa: Original (vanila), cokelat, green tea, red velvet, dan lainnya.
Kelebihan: Tahan lama, ringan dibawa, dan cocok untuk segala usia.
4. Kerupuk Ikan Kenjeran
Langsung dari daerah pesisir Surabaya, kerupuk ikan dan udang dari Kenjeran punya cita rasa khas laut yang gurih dan otentik.
Pilihan: Bisa beli dalam bentuk mentah (untuk digoreng sendiri) atau yang sudah digoreng.
Uniknya: Beberapa pedagang juga menjual kerupuk cumi atau kerupuk kulit ikan yang mulai sulit ditemukan di tempat lain.
5. Lapis Surabaya
Mirip spikoe, tapi teksturnya lebih padat dan rasanya lebih buttery. Biasanya terdiri dari tiga lapisan: dua kuning dan satu cokelat di tengah, tanpa banyak rempah.
Cocok untuk: Teman ngopi atau teh sore.
Pro tip: Cari yang pakai mentega asli dan tanpa pengawet supaya rasanya lebih autentik.
6. Siropen Telasih
Sirup klasik yang sudah ada sejak 1923 ini bukan cuma enak, tapi juga penuh sejarah. Botolnya kaca, desainnya vintage, dan rasanya mewah.
Varian rasa: Frambosen, jeruk keprok, cocopandan, leci, dan vanili.
Nilai plus: Bisa jadi hadiah khas yang unik dan beda dari oleh-oleh biasa.
7. Keripik Buah (Salak & Nangka)
Surabaya juga punya produsen keripik buah yang berkualitas, lho. Keripik ini digoreng dengan teknik vacuum frying, sehingga rasa dan aroma asli buah tetap terjaga.
Kelebihan: Tidak berminyak, sehat, dan cocok buat cemilan di perjalanan.
Pilihan lain: Pisang, apel, pepaya, hingga kelengkeng.
8. Pia Mangkok
Bakpia-nya Surabaya! Kulitnya tebal dan sedikit renyah, dengan isian kacang hijau yang legit. Sekarang ada juga varian isi modern seperti keju, cokelat, durian, hingga kacang merah.
Asal nama: “Mangkok” diambil dari cetakan bulatannya yang menyerupai mangkok kecil.
Kelebihan: Tahan 5–7 hari dan tidak gampang hancur saat dibawa bepergian.
9. Dendeng Ragi
Olahan daging sapi kering yang dimasak bersama kelapa parut kering dan bumbu khas Jawa Timur. Rasanya gurih, sedikit manis, dan sangat cocok dijadikan lauk darurat di rumah.
Kelebihan: Tahan lama di suhu ruang dan praktis dikemas dalam plastik vakum.
Pasangan ideal: Nasi putih hangat dan sambal favorit kamu!
10. Kue Mente
Kue kering klasik yang biasanya hanya muncul saat lebaran, tapi bisa kamu temukan di toko oleh-oleh Surabaya sepanjang tahun. Rasa gurih dari kacang mete dipadu dengan tekstur renyah dari adonan kue bikin susah berhenti ngunyah.
Kelebihan: Tahan lama dan cocok untuk cemilan keluarga di rumah.
Tips: Pilih kue mente buatan rumahan atau toko-toko jadul untuk rasa yang otentik. [aje]
