Yogyakarta (beritajatim.com)- Masyarakat di wilayah Okinawa Jepang dikenal memiliki angka harapan hidup yang tinggi, bahkan rata-rata lansianya bisa mencapai usia lebih dari 80 tahun.
Salah satu kebiasaan yang diyakini berkontribusi besar terhadap kesehatan mereka adalah prinsip makan bernama hara hachi bu—yakni berhenti makan sebelum benar-benar kenyang.
Konsep ini kini mulai banyak dibicarakan dalam dunia kesehatan modern karena dinilai efektif membantu menjaga berat badan dan mencegah berbagai penyakit kronis.
Apa Itu Hara Hachi Bu?
Dosen Departemen Gizi Kesehatan FK-KMK UGM, Rahadyana Muslichah, menjelaskan bahwa hara hachi bu merupakan bentuk dari mindful eating, yaitu pola makan dengan kesadaran penuh.
Dalam praktiknya, seseorang dianjurkan berhenti makan saat merasa sekitar 80% kenyang. Artinya, tidak menunggu hingga perut terasa penuh.
Menurutnya, kebiasaan ini bukan sekadar metode diet, melainkan sudah menjadi bagian dari budaya hidup masyarakat Okinawa. Selain panjang umur, mereka juga tercatat memiliki risiko lebih rendah terhadap penyakit kronis seperti obesitas dan gangguan metabolik.
Mengapa Berhenti di 80% Itu Penting?
Secara fisiologis, tubuh membutuhkan waktu untuk memberi sinyal kenyang dari lambung ke otak. Ketika seseorang makan terlalu cepat atau berlebihan, sinyal tersebut sering terlambat diterima, sehingga berujung pada konsumsi makanan berlebih.
Dengan menerapkan hara hachi bu, tubuh mendapatkan beberapa manfaat, antara lain:
Mengurangi beban kerja sistem pencernaan
Mencegah makan berlebihan
Menurunkan risiko obesitas dan penyakit metabolik
Memberi waktu istirahat bagi organ pencernaan
Kebiasaan ini juga membantu seseorang lebih peka terhadap sinyal alami tubuh terkait rasa lapar dan kenyang.
Tidak Cocok untuk Semua Orang
Meski bermanfaat, prinsip ini tidak bisa diterapkan secara sembarangan. Rahadyana mengingatkan bahwa kelompok tertentu tetap membutuhkan asupan kalori optimal, seperti:
Ibu hamil
Anak-anak dan remaja
Atlet
Jika dipaksakan, justru bisa menyebabkan kekurangan energi dan berdampak pada kesehatan.
Tips Menerapkan Hara Hachi Bu
Bagi yang ingin mencoba pola makan ini, ada beberapa langkah sederhana yang bisa dilakukan:
Makan dengan perlahan agar tubuh sempat mengirim sinyal kenyang
Fokus saat makan, hindari distraksi seperti gadget
Kenali sinyal tubuh, bedakan rasa lapar dan kenyang
Latih kebiasaan secara bertahap, karena tubuh butuh adaptasi
Kunyah makanan dengan baik, sebagai bagian dari proses sadar makan
Kunci utama dari hara hachi bu adalah konsistensi dan kesadaran penuh saat makan, bukan sekadar mengurangi porsi secara drastis. [aje]
