Surabaya (beritajatim.com) – Meminum kopi menjadi budaya sehari-hari bagi masyarakat Indonesia pada umumnya, banyak orang bahkan menganggap kopi sebagai sarapan. Indonesia sendiri salah satu penghasil kopi terbanyak di dunia dan memiliki berbagai jenis kopi dari ujung sumatera sampai ujung papua.
Pengelolaan kopi saat ini pun sudah menjadi banyak ragamnya, entah dikelola sebagai ala ala coffeshop ataupun kopi warkop, semua sekarang menyediakan kopi sebagai produk unggulannya. Namun, apakah kita menyadari bahaya dari ketergantungan kopi?
Kafein (stimulan yang ditemukan dalam minuman seperti kopi, kakao, dan minuman energi) adalah obat. Diklasifikasikan seperti itu karena menurut definisi, obat adalah zat yang dapat mengubah atau mempengaruhi keadaan fisik dan mental seseorang: dua hal yang dicapai kafein.
Dalam proses konsumsi energi dari pemecahan molekul adenosin trifosfat (ATP) untuk menyelesaikan tugas sehari-hari, adenosin tertinggal. Neuron di otak kita memiliki reseptor khusus di mana adenosin dapat masuk dengan pas.
Ketika diaktifkan, reseptor ini bekerja untuk menghambat neuron, memperlambat pelepasan molekul yang mengontrol aktivitas otak, membuat kita mengantuk dalam prosesnya. Selain itu, pengikatan adenosin menyebabkan pembuluh darah di otak kita melebar; ini meningkatkan asupan oksigen kita saat kita tidur. Dengan demikian, adenosin bertindak sebagai bahan kimia pengatur yang mengatur siklus tidur kita.
Sekarang, ketika kita menelan makanan, minuman, dan zat lain yang mengandung kafein, itu mengganggu urutan alami molekul di kepala kita yang menyuruh kita untuk beristirahat. Ini karena kafein memiliki struktur molekul yang cukup mirip dengan adenosin sehingga otak kita tidak dapat membedakan keduanya.
Kafein menemukan jalannya ke reseptor yang biasanya menampung adenosin. Namun, itu tidak benar-benar mengikat (atau mengaktifkan) mereka. Sebaliknya, itu hanya menghalangi yang terakhir dari membuat kita mengantuk, dan membuat kita tetap terjaga dan waspada untuk jangka waktu yang lebih lama.
Seperti banyak hal lain yang kita nikmati, terlalu banyak asupan kafein bisa berdampak buruk bagi kesehatan seseorang. Bahkan jika Anda terus-menerus minum kopi agar selalu aktif, tubuh pada akhirnya akan beradaptasi dengan membangun lebih banyak reseptor penampung adenosin ini untuk menggantikan reseptor yang diblokir oleh kafein.
[berita-terkait number=”5″ tag=”kopi”]
Dengan begitu, ia masih bisa mengatur siklus tidur untuk istirahat. Seiring waktu, seseorang harus terus meningkatkan berapa banyak kafein yang mereka konsumsi untuk mencapai dorongan yang sama. Hal ini tentu saja secara bertahap dapat meningkatkan ketergantungan mereka terhadapnya.
Lebih jauh lagi, konsumsi produk berkafein secara konstan dapat menyebabkan diare, serta peningkatan buang air kecil (meskipun dibutuhkan sekitar lima cangkir kopi yang diseduh untuk melakukannya), detak jantung, dan tekanan darah. Ini juga dapat menyebabkan kecemasan, atau membuat Anda mudah terkejut.
Seperti obat lain, menghentikan asupan kafein yang berkepanjangan dan berlebihan dapat memicu gejala penarikan. Ini termasuk sakit kepala, peningkatan kelelahan, dan suasana hati yang tertekan (karena lebih banyak adenosin mengikat jumlah reseptor yang sekarang meningkat). Namun jangan khawatir: Ini biasanya hilang selama beberapa hari, setelah tubuh Anda menyesuaikan diri.
Konon, menuangkan satu atau dua cangkir kopi setiap hari untuk diri sendiri seharusnya tidak perlu dikhawatirkan. Mengambil lebih dari empat, bagaimanapun, mungkin akan membuat Anda merasa tidak enak selama beberapa hari ke depan. [dep/suf]
