Surabaya (beritajatim.com) – Hotel Ciputra World Surabaya mempersembahkan sebuah pengalaman kuliner eksklusif bertajuk Four Hands Italian Buffet di The Gallery Restaurant. Acara spesial ini menghadirkan kolaborasi dua chef berbakat, Executive Chef Hotel Ciputra World Surabaya, Chef Dale, dan Chef Matteo Meacci dari PT Ciccio Inti Sukses.
Melalui konsep Four Hands Dinner, para tamu disuguhi hidangan otentik khas Italia yang dikemas dengan kreasi modern dan sentuhan lokal. Menu yang dihadirkan meliputi hidangan klasik seperti Scaloppine al Porto, berbagai pilihan pasta, hingga dessert khas Italia yang menggugah selera.
Jeffry Febrianto, General Manager Hotel Ciputra World Surabaya, membuka acara dengan sambutan hangat serta apresiasi kepada para tamu yang hadir. “Acara ini adalah bentuk apresiasi kami terhadap kuliner Italia yang penuh rasa. Kami ingin para tamu tidak hanya menikmati makanannya, tapi juga merasakan suasana dan kehangatan dari budaya Italia sekaligus turut berbahagia untuk merayakan Italian Day 2 Juni lalu,” ujarnya.
Acara dilanjutkan dengan talk show ringan bersama kedua chef, yang berbagi kisah di balik kolaborasi mereka, termasuk proses kurasi menu dan filosofi rasa yang diusung. Kedua chef juga menunjukkan keahlian mereka dalam sesi live cooking di hadapan para tamu.
Chef Matteo menyajikan menu spesial seperti Insalata Italiana, Tortellini Wagyu ai Funghi e Tartufo, Fusilli Stroganoff al Forno, Scaloppine al Porto, dan Beef Pastrami. Sementara Chef Dale menghadirkan kreasi fusion yang memadukan cita rasa Italia dan Indonesia seperti Surabaya Antipasto, Pizza Black Spices Duck, Pizza Tuna Balinese Fried Sambal, Spaghetti with Beef Rawon, Ayam Rujak Cacciatore, serta Truffle Mie Goreng.
Setelah sesi live cooking, para tamu dipersilakan menikmati berbagai hidangan mulai dari salad, pasta, makanan utama, pizza, hingga buffet dengan kombinasi rasa Italia-Indonesia yang unik. Suasana makan malam semakin semarak dengan alunan musik Italia dan pembagian souvenir eksklusif dari Hotel Ciputra World Surabaya untuk tamu yang beruntung.
Four Hands Italian Buffet merupakan wujud komitmen Hotel Ciputra World Surabaya dalam menyajikan pengalaman bersantap yang inovatif, autentik, dan mempererat hubungan emosional antara chef dan para tamu. Acara ini sukses menghadirkan malam yang tak hanya memanjakan lidah, tapi juga membangun suasana hangat dalam perayaan budaya dan rasa. [uci/ian]
