Surabaya (beritajatim.com) – Pengurus 20 Ponpes (Pondok Pesantren) di Kawasan Tapal Kuda dan Jember Jatim mendapatkan pelatih membuat usaha makanan.
Pelatihan yang diikuti 37 orang perwakilan dari 20 ponpes ini berlangsung selama 2 hari, tanggal 1-2 Juli 2024. Pelatihan berlangsung di kawasan Pondok Pesantren Ash Shidiqqi-Jember yang sudah punya usaha roti dan berkembang pesat. Saat yang bersamaan di Ponpes Ash Shidiqqi juga berlangsung pelantikan Pengurus LKPP (Lembaga Kemitraan Pondok Pesantren) periode 2024-2029.
Adalah PT Indofood Sukses Makmur Tbk Divisi Bogasari yang memberikan pelatihan tersebut.
Konsep pelatihan yang dilakukan 2 baker BBC adalah teori dan praktik. Tujuannya, agar para perwakilan pengurus maupun santri punya pemahaman dasar yang kuat dan mampu mempraktikkannya saat kembali ke ponpes masing-masing.
Hari pertama, para peserta diberikan pengetahuan dasar seputar tepung terigu dan macam-macam kegunaannya. Pada hari kedua, peserta melakukan praktik langsung membuat aneka roti, mi dan martabak/terang bulan. Semua peserta pelatihan dari berbagai ponpes ini mendapatkan sertifikat.
Yulius Ronadi, Vice President Marketing Bogasari wilayah Indonesia Timur, dalam siaran pers kepada wartawan, Selasa (9/7/2024), mengatakan bahwa pihaknya akan monitor dan siap melayani konsultasi teknis bila ada kendala dalam proses produksi di ponpes. “Terlebih yang akan menjadikannya sebagai unit usaha,” ujarnya.
Beberapa perwakilan yang hadir dalam pelatihan kemarin adalah berasal dari Ponpes Nurul Muta’allimin, Ponpes Miftahul Ulum Suren, Ponpes An-Nur H.A., Ponpes Nurul Qur’an, Ponpes Fatihul Ulum, Ponpes Nuris Salafiyah, Ponpes Ar-Rohmah, Ponpes Ash Shidiqqi, dan lain-lain.
Acara pelatihan juga dihadiri juga beberapa ulama, tokoh masyarakat, pengasuh hingga pimpinan ponpes. Antrara lain KH Mas Fu’ad (Pimpinan Ponpes Sidogiri), Prof. DR. KH Mujab (Ketum LKPP pusat), dan Dr. KH Moh. Hasib Chasbullah (Pembina LKPP), serta H. Aditya Cahyadi, Ketua Umum LKPP terpilih untuk periode 2024-2029.
Aditya Cahyadi mengucapkan terima kasih kepada Bogasari yang telah memberikan ilmu seputar pembuatan produk kepada para pengurus pesantren se-Tapal Kuda dan Jember di acara pelantikan kepengurusan LKPP periode 2024-2029.
“Semoga para peserta dari ponpes bisa mengikuti jejak Ponpes Ash Shidiqqi dan Sidogiri yang sudah memiliki kemandirian ekonomi ummat berbasis pesantren,” pungkasnya. [suf]
