Surabaya (beritajatim.com) – Yooky Talkie, sebuah kanal YouTube yang membahas berbagai hal tentang kuliner, menggelar acara Yooky Talkie Goes To Cafe. Acara ini digelar selama dua hari, pada 21-22 Desember 2023, dan mengunjungi kafe-kafe di Surabaya.
Pada puncak acara yang digelar pada Jumat (22/12/2023), Yooky Talkie memberikan penghargaan kepada beberapa kafe yang dikunjungi. Penghargaan diberikan berdasarkan kelebihan dari masing-masing kafe.
Yooky Tjahrial penggagas awarding yang juga seorang profesional yang expert di bidang FnB, mengatakan bahwa acara ini digelar untuk memberikan semangat kepada para pengusaha FnB lokal. Ia juga berharap agar para pengusaha FnB lokal dapat bersatu untuk menguatkan brand lokal.
“Jadi saya tidak mengkategorikan sebagai juara 1, 2, 3, 4, 5 jadi 1 tempat venue saya akan berikan award sesuai dengan kelebihan mereka. Tempat berikutnya juga. Nah, jadi memang itu tujuannya sambil kita mengupas atau menggali lagi hal hal apa yang bisa kita lakukan selanjutnya ke depan,” ujar Yooky, pemilik kanal YouTube Yooky Talkie.
Kriteria penilaian yang digunakan antara lain:
- Kualitas makanan dan minuman
- Kebersihan dan kenyamanan tempat
- Pelayanan
- Kreativitas dan inovasi
- Potensi pengembangan
Yoyok melihat bahwa perkembangan bisnis FnB di Surabaya sangat pesat. Namun, ia menyayangkan banyaknya brand dari luar Surabaya yang masuk dan bahkan menguasai pasar.
“Dulu, pengusaha pengusaha Surabaya jauh lebih kuat. Artinya apa, karena jarang sekali brand brand dari luar Surabaya bisa masuk ke Surabaya,” ujar politikus PAN yang saat ini juga mencalonkan sebagai DPR RI ini.
“Nah hari ini yang saya lihat banyak sekali brand Jakarta yang masuk dan bahkan menguasai pasar. Itu yang sangat kita sayangkan sebagai local brand,” lanjutnya.
Dirinya berharap, pengusaha FnB lokal Surabaya dapat menjadi tuan rumah. belajar dari pengusaha FnB di luar Surabaya untuk mengembangkan bisnisnya. Ia juga berharap, asosiasi pengusaha restoran di Surabaya dapat membuat kesepakatan yang menguntungkan para brand lokal.
“Mudah-mudahan mereka tergelitik untuk lebih bersatu untuk saling bahu membahu dengan tujuan yang sama menguatkan brand lokal,” tandasnya.[rea]
