Jember (beritajatim.com) – Universitas Degli Studi Di Udine atau University of Udine di Italia menawarkan beasiswa kepada lulusan Universitas Jember di Kabupaten Jember, Jawa Timur, untuk meraih gelar gelar master bidang ekonomi dan sains kopi.
Tawaran ini disampaikan kepada Soni Sisbudi Harsono, guru besar Unej, oleh koleganya dari Italia dalam acata Brewing The Future : Innovation and Sustainability for Indonesian Coffee di Kedutaan Besar Italia di Jakarta, akhir Mei 2025.
“Kesempatan ini tidak hanya bagi lulusan rumpun pertanian seperti dari Fakultas Pertanian dan Fakultas Teknologi Pertanian, namun juga bagi lulusan fakultas lain, semisal Fakultas Ekonomi dan Bisnis serta Fakultas Ilmu Budaya,” kata Soni, sebagaimana dilansir Humas Unej, Rabu (4/6/2025).
Kajian kopi sangat luas melintasi disiplin ilmu. “Apalagi saat ini muncul prespektif perkebunan kopi yang berkelanjutan,” kata Soni.
Kajian komprehensif dari dunia kampus diharapkan membantu petani kopi yang sedang menghadapi tantangan. Dalam pertemuan itu, Soni menyampaikan kondisi terkini perkebunan kopi, khususnya milik petani kecil di wilayah pegunungan Ijen dan Raung di Bondowoso.
Soni menemukan fakta, para petani menghadapi tantangan perubahan iklim, usia pohon kopi yang sudah tua, hingga anak muda yang enggan meneruskan usaha perkebunan kopi. Semua itu dituangkan dalam penelitian berjudul “Towards Sustainable Coffee Production in Indonesia : Challenges, Innovations, and Future Pathways”.
“Saat ini hasil panen kopi para petani di wilayah pegunungan Ijen dan Raung turun dari yang semula satu hektar menghasilkan kurang lebih satu setengah ton menjadi 950 kilogram saja. Jika tidak ada perbaikan menyeluruh, maka saya khawatir produksinya makin turun,” kata Soni,
Sebagai awal kerja sama ini, rencananya peneliti kopi asal Italia akan mengunjungi Unej. “Kedubes Italia juga ingin menjalin kerja sama dengan kita,” kata Soni. [wir]
