Surabaya (beritajatim.com)- Anda mungkin sudah sangat berhati-hati dengan gula pasir yang Anda tambahkan ke kopi atau teh. Namun, jangan lengah, gula tersembunyi dalam produk makanan dan minuman sehari-hari ternyata bisa lebih berbahaya karena sering tidak disadari. Berikut beberapa cara sederhana untuk Anda mulai lakukan sejak sekarang.
1. Baca label dan kenali nama-lain gula tambahan
Saat Anda membeli kemasan makanan atau minuman, jangan hanya lihat klaim “rendah gula” atau “tanpa gula tambahan”, baca dulu tabel komposisinya. Banyak gula tambahan yang tersembunyi dengan nama seperti sukrosa, fruktosa, maltosa, sirup jagung tinggi fruktosa (HFCS) atau kata yang berakhiran “-osa”. Dengan mengenali nama-nama ini, Anda bisa lebih selektif memilih produk yang benar-benar rendah gula.
2. Hindari minuman manis kemasan dan camilan olahan secara rutin
Minuman siap saji, jus kemasan, yoghurt rasa, saus tomat, dan roti tawar, semuanya ini bisa menyimpan gula tersembunyi yang cukup besar. Sebagai contoh, satu gelas kopi ukuran sedang bisa mengandung empat sampai lima sendok makan gula tambahan tanpa Anda sadari. Jadi, batasi konsumsi minuman manis dan lebih sering pilih air putih, teh tawar, atau buah segar.
3. Pilih makanan segar dan masak sendiri bila memungkinkan
Ketika Anda memasak sendiri, Anda punya kontrol penuh atas bahan dan takaran gula yang digunakan. Ganti saus jadi buatan sendiri dengan versi yang lebih ringan gulanya dan pilih bahan dasar alami seperti buah, sayur, dan kacang-kacangan. Hindari juga membeli makanan olahan yang sudah ditambahkan gula untuk rasa atau tekstur secara sering.
4. Gunakan strategi “kurangi sedikit tapi konsisten”
Anda tidak harus drastis menghilangkan semua rasa manis dalam sehari. Mulai dengan langkah kecil dari kurangi satu sendok teh gula dalam kopi, pilih yoghurt plain sebagai pengganti yoghurt rasa manis, dan jangan menambahkan banyak sirup atau topping manis ke makanan Anda. Konsisten ini lebih penting daripada perubahan besar sekaligus yang sulit dipertahankan. Dengan demikian, Anda secara perlahan mengurangi beban gula tersembunyi dalam tubuh.
5. Tetap sadar akan pengaruh jangka panjang
Gula tersembunyi yang terus-menerus masuk ke tubuh Anda tanpa disadari bisa berkontribusi pada kenaikan berat badan, resistensi insulin, dan akhirnya risiko penyakit seperti Diabetes Tipe 2 dan penyakit tidak menular lainnya. Jadi, menjaga kebiasaan Anda hari ini berarti investasi bagi kesehatan tubuh Anda ke depan.
Dengan menerapkan lima langkah di atas, Anda memberi kesempatan bagi tubuh Anda agar tidak terjebak oleh gula tersembunyi yang tidak Anda sadari. Mulailah dari hal sederhana seperti membaca label produk sebelum membeli, kurangi minuman manis kemasan, dan pilih makanan yang Anda masak sendiri jika bisa. Semoga membantu Anda menjaga pola makan yang lebih cerdas dan sehat! [Rizka Novia Rahmadana]
