Surabaya (beritajatim.com) – Ada yang unik sekaligus hangat dari Paris Baguette, bakery café premium asal Korea Selatan yang sudah akrab di hati masyarakat Indonesia. Selama ini, Paris Baguette dikenal dengan aneka roti lembut dan pastry segar berkelas internasional. Namun, kali ini ada yang berbeda.
Menanggapi masukan pelanggan, mereka menghadirkan koleksi menu spesial bertajuk “Rindu Rumah” – sebuah persembahan rasa yang membawa kita pulang pada kenangan masakan rumahan.
Masakan rumahan selalu punya ruang khusus di hati. Ada rasa sederhana yang tak tergantikan, aroma yang mengingatkan pada meja makan keluarga, dan kehangatan yang tak bisa ditukar dengan menu mewah sekalipun. Paris Baguette mencoba menangkap momen itu: menghadirkan kembali keakraban cita rasa lokal dalam balutan elegan khas mereka.
CEO Erajaya Food & Nourishment, Jeremy Sim, menjelaskan bahwa koleksi ini adalah wujud apresiasi terhadap kekayaan kuliner nusantara.
“Melalui Rindu Rumah, kami ingin merayakan kekayaan kuliner Indonesia sekaligus mengajak pelanggan untuk menikmati rasa yang sudah akrab di lidah dan memberikan kenyamanan, namun dengan pengalaman yang lebih modern dan bahan yang premium. Kami harap setiap sajian di koleksi menu ini bisa membawa momen nostalgia dan memberikan kehangatan di tengah kesibukan sehari-hari,” ujarnya, Kamis (25/9/2025).
Koleksi Rindu Rumah menyuguhkan lima menu khas Indonesia, mewakili berbagai daerah, lengkap dengan cerita di balik setiap rasa. Adapun beberapa menu terbaru yang ditawarkan di antaranya Nasi Gudeg Opor Ayam yang berasal dari Daerah Istimewa Yogyakarta. Perpaduan gudeg manis dan opor ayam gurih disajikan dengan nasi hangat dan sambal istimewa, menu ini menghadirkan kembali kehangatan sederhana ala Jogja.
Ada juga Nasi Dory Sambal Rica-Rica ala Manado, Sulawesi Utara. Perpaduan ikan dory renyah dengan sambal rica-rica pedas yang menggugah selera, semakin lengkap disandingkan bersama sayur singkong segar dan nasi hangat. Sajian ini memberi sensasi pedas yang membangunkan enangan di kampung halaman.
Selain itu, yang tidak ketinggalan yaitu Nasi Bebek Goreng Rempah. Hidangan ini memadukan bebek goreng renyah dengan bumbu hitam khas dan sambal korek. Tambahan urap sayuran segar serta nasi jeruk harum menjadikan menu ini kaya rasa sekaligus mengikat nostalgia ketika berkunjung ke Jawa Timur.
Nasi Iga Bakar Mercon dari Yogyakarta juga patut dicoba. Pasalnya, iga sapi lembut dibalut bumbu bakar manis gurih, ini terasa nikmat dipadukan dengan kuah kaldu hangat, sambal mercon pedas, serta emping renyah. Sebuah sajian yang mengajak pelanggan menyelami lapisan rasa dari pedas, gurih, hingga manis.
Sebagai hidangan penutup, Paris Baguette juga sediakan produk baru yang tak kalah nikmat, yakni Dadar Gulung Bun. Roti pandan lembut berisi unti kelapa manis, ditaburi kelapa parut dan gula, seakan membawa kembali ingatan pada jajanan pasar masa kecil.
Kehadiran menu baru ini bukan sekadar soal rasa, tetapi juga tentang perjalanan pulang – meski hanya lewat sepiring nasi dan aroma rempah. Seakan setiap gigitan adalah undangan untuk duduk kembali di meja makan rumah, berbagi cerita dengan orang terkasih.
Jeremy juga menjelaskan bahwa lima menu spesial ini kini sudah bisa dicicipi di gerai Paris Baguette yang tersebar di Jakarta, Tangerang, Surabaya, dan Medan. Sebuah kesempatan bagi pelanggan untuk menikmati kombinasi unik: resep tradisional nusantara yang hangat dipadu dengan presentasi modern khas bakery café premium.
Dengan koleksi Rindu Rumah, Paris Baguette tidak hanya menyajikan makanan, tetapi juga menghadirkan kembali rasa yang akrab, nyaman, dan penuh kenangan—sebuah jembatan antara modernitas dan kehangatan rumah. (fyi/kun)
