Surabaya (beritajatim.com) – Menyambut datangnya Ramadhan 2025, Oakwood Hotel & Residence Surabaya kembali menghadirkan pengalaman berbuka puasa dengan konsep All You Can Eat.
Kali ini, tema yang diusung adalah Serumpun Melayu Ramadan Showcase, yang menawarkan lebih dari 100 varian menu makanan dan minuman dengan sajian berbeda setiap harinya.
Food and Beverages Manager Manager Oakwood Hotel & Residence Surabaya, Untung Sumirat, menjelaskan bahwa tema Serumpun Melayu dipilih untuk memberikan pengalaman kuliner yang berbeda.
“Sesuai tema yang diusung, kali ini kami memberikan sentuhan pada hidangan berbuka dengan menyajikan menu khas negara tetangga, seperti Malaysia, Singapura, hingga Thailand,” ujar Untung, saat press conference, Jumat (28/2/2025).
Menurutnya, buffet Ramadan tahun ini ingin mengulang kesuksesan dari tahun-tahun sebelumnya dengan konsep yang lebih variatif dan istimewa.
“Jika di tempat-tempat lain mungkin memilih tema yang Nusantara atau Timur Tengah, kita mencoba memberikan sentuhan yang berbeda,” tambahnya.
Sejumlah menu khas Asia Tenggara yang bisa dinikmati antara lain Thailand Kway Teow Nam Sai, Tom Yum Noodle, Loklok, Laksa, Nasi Lemak, Ayam Kabsa, Nasi Briyani hingga Hainan Chicken.
Meski mengusung tema kuliner Melayu, Oakwood Hotel & Residence Surabaya tetap menghadirkan berbagai makanan khas Nusantara yang lezat dan menggugah selera.
Para tamu dapat menikmati sambal lalapan dengan lauk seperti lele, ayam, hingga ikan mujaer goreng. Selain itu, beragam jajanan tradisional juga tersedia untuk melengkapi pengalaman berbuka puasa.
“Selain itu yang spesial, kami mendatangkan para pedagang UMKM Surabaya untuk memasak dan menyajikan secara langsung dengan konsep live cooking, menu-menu khas dan populer Jawa Timur,” imbuh Untung.
Berbagai menu dari UMKM yang bisa dinikmati antara lain, Bakso, Kue Rangin, Tahu Tek, hingga Lontong Kupang.
Para pedagang UMKM yang dipilih berasal dari sekitar Oakwood Hotel & Residence Surabaya, sehingga kualitas dan keautentikan rasa tetap terjaga. Konsep ini juga bertujuan untuk mendukung usaha lokal agar lebih berkembang.
“Jadi, para tamu tidak perlu takut akan bosan dengan menu yang itu-itu saja. Terlebih menu menu yang dihadirkan akan sangat spesial, karena dibuat menggunakan rempah rempah khas masakan melayu yang penuh citarasa,” jelas Untung.
Untuk menikmati hidangan berbuka dengan konsep All You Can Eat ini, harga buffet dibanderol sebesar Rp 208 ribu++/pax per orang. Namun, Oakwood Hotel & Residence Surabaya memberikan promo spesial selama periode tertentu.
“Untuk harga buffet ini Rp208 ribu/pax. Adapun promo spesial sampai 5 Maret, pengunjung cukup bayar Rp168 ribu saja. Sedangkan yang reservasi mulai hari ini bisa dapatkan harga spesial hingga Rp139 ribu,” terang Untung.
Selain harga spesial tersebut, pembelian untuk lima pax di minggu pertama Ramadan akan mendapatkan satu pax gratis.
Director of Sales and Marketing, Hasan Assegaf, menambahkan bahwa di bulan Ramadan ini tersedia juga promo kamar.
“Kami menawarkan diskon hingga paket kamar yang sudah termasuk sahur dan iftar. Mulai harga Rp1.250.000/Nett saja pengunjung sudah bisa menikmati fasilitas kamar dan menu lezat berbuka Serumpun Melayu ini,” ujarnya.
Bagi yang ingin menikmati pengalaman berbuka puasa dengan sajian khas Serumpun Melayu dan kuliner Nusantara, reservasi bisa dilakukan langsung di Oakwood Hotel & Residence Surabaya. [fyi/beq]
