Surabaya (beritajatim.com) – Pempek Farina memperluas bisnisnya dengan membuka gerai baru di Trans Icon Surabaya. Uniknya gerai baru kali ini dibuat dengan konsep open kitchen sehingga pelanggan bisa melihat langsung penyajiannya.
Konsep baru ini menurut CEO Pempek Farina, Billy Firmansyah, diharapkan memberikan experience baru bagi pelanggan setia mereka. Gerai baru yang terletak di lantai F2 Trans Icon ini juga diharapkan mampu memberikan kenyamanan bagi pelanggannya.
Pempek Farina menawarkan berbagai varian pempek makanan khas Palembang ini dengan varian pempek lengkap. Yakni mulai dari pempek kapal selam, lenjer, adaan, otak-otak, hingga varian pempek lainnya seperti tekwan dan lenggang.
Tak hanya itu saja, Pempek Farina juga menawarkan batagor serta berbagai jenis minuman yang khas seperti es teh hingga soda gembira.
[berita-terkait number=”4″ tag=”kuliner”]
“Saat ini kami memiliki lebih dari 50 outlet mulai dari Surabaya hingga Bali. Dengan konsep gerai yang kekinian ini kami berharap bisa mengembangkan bisnis lebih luas lagi,” ungkap Billy yang mewarisi bisnis Pempek Farina dari mediang ibunya Farina itu.
Billy juga mengaku saat ini Pempek Farina terus berupaya melakukan ekspansi ke berbagai daerah Tanah Air. Pengusaha asal Surabaya itu mengaku semakin optimis dalam pengembangan bisnis kuliner pempek usai pandemi berlalu.[rea]
