Surabaya (beritajatim.com) – Teh dikenal sebagai minuman favorit yang kaya antioksidan alami dan menenangkan. Selain cocok untuk menemani waktu santai, teh juga sering dikombinasikan dengan berbagai jenis makanan.
Namun, tidak semua makanan cocok dikonsumsi bersama teh. Beberapa kombinasi justru bisa menurunkan manfaat teh, bahkan memicu gangguan pencernaan.
Jika Anda penikmat teh, penting untuk mengetahui makanan apa saja yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan agar manfaat teh tetap maksimal.
1. Makanan Asam Mengganggu Penyerapan Antioksidan
Buah-buahan dengan kadar asam tinggi seperti jeruk, lemon, dan kiwi dapat menghambat penyerapan katekin, yakni senyawa antioksidan utama dalam teh. Selain itu, rasa asam dari buah-buahan ini juga bisa merusak karakter rasa teh yang seharusnya lembut dan menyegarkan.
2. Gorengan dan Makanan Berminyak Menyulitkan Pencernaan
Kebiasaan menikmati teh hangat bersama gorengan bisa memicu masalah pencernaan. Lemak jenuh dalam makanan berminyak sulit dicerna, apalagi bila dikombinasikan dengan teh yang bersifat diuretik ringan. Efeknya bisa berupa perut begah, refluks asam, atau gangguan lambung lainnya.
3. Produk Susu Mengurangi Khasiat Teh
Meski populer, mencampurkan teh dengan susu atau menyantap keju dan krim bersamaan dengan teh bisa mengurangi manfaat kesehatannya. Protein dalam susu dapat mengikat antioksidan teh, sementara kafein dalam teh bisa mengganggu penyerapan kalsium dari produk susu.
4. Sayuran Hijau dan Kacang-Kacangan Kaya Zat Besi
Makanan seperti bayam, brokoli, kale, serta aneka kacang-kacangan mengandung zat besi nabati. Tanin dan oksalat dalam teh bisa mengikat zat besi ini, membuat tubuh kesulitan menyerapnya secara maksimal. Konsumsi bersamaan dapat mengurangi manfaat gizi dari makanan tersebut.
5. Makanan Pedas Memicu Iritasi Lambung
Cabai dan sambal yang mengandung capsaicin dapat memperburuk iritasi lambung jika dikonsumsi bersamaan dengan teh, terutama teh yang asam. Kombinasi ini bisa menyebabkan mulas, kembung, dan gangguan pencernaan. Selain itu, rasa pedas yang kuat dapat menutupi aroma dan rasa teh yang khas.
6. Kunyit Bisa Bertabrakan dengan Kandungan Teh
Meski sama-sama menyehatkan, mengonsumsi kunyit bersamaan dengan teh bisa menyebabkan masalah pencernaan seperti gas, keasaman, atau sembelit. Keduanya memiliki sifat aktif yang bisa saling bertabrakan di dalam lambung dan menimbulkan rasa tidak nyaman.
Agar manfaat teh tetap optimal, perhatikan waktu dan jenis makanan yang dikonsumsi bersamaan. Hindari kombinasi yang kurang cocok demi menjaga kesehatan sistem pencernaan dan memaksimalkan khasiat teh bagi tubuh. [mnd/beq]
