Surabaya (beritajatim.com) – Depot Bu Rudy Surabaya terus mengembangkan bisnis kulinernya. Menu makanannya kini bukan hanya nasi udang empal atau nasi udang. Ada beberapa menu baru yang dihadirnya kepada para pecinta kuliner, di antaranya nasi bakar, aneka penyetan, aneka sop hingga aneka pecelan.
“Jadi di tengah persaingan bisnis kuliner ini kami tetap menjaga kualitas, dan bagaimana caranya bersaing secara sehat dengan kompetitor lain dengan cara menjaga rasa dan memberikan kualitas terbaik serta menambah menu sebagai inovasi kuliner nusantara khas Bu Rudy,” ungkap Bu Rudy dalam pembukaan Depotnya, Kamis (10/11/2022).
Soal rasa, Bu Rudy mengatakan tidak ada yang berbeda. Hal itu karena cita rasa khas Bu Rudy menjadi salah satu daya tarik tersendiri bagi para pelanggannya. Bahkan untuk urusan harga, ia tak menaikan meskipun sudah berpindah ke tempat yang lebih besar, yaitu di lantai dua Pusat Oleh-oleh Bu Rudy di Dharmahusada Surabaya..
Mulai dari harga 15 ribu rupiah hingga 50 ribu rupiah, para pecinta masakan depot Bu Rudy bisa mencicipi Aneka Nasi Komplit hingga Gulai Kepala Salmon.
“Ke depan saya akan membuat lebih banyak inovasi menu nusantara dan saya akan memanfaarkan peluang itu. Sementara untuk harga tetap saya pertahankan dengan kualitas terbaik tanpa mengurangi rasa,” kata ibu dari empat anak ini.
Diketahui sebelumnya, Bu Rudy dikenal sebagai Ibu UMKM Jawa Timur yang mulai merintis usahanya sejak tahun 1995. Berawal dari menjual nasi pecel Madiun di sebuah mobil pickup Cherry, Bu Rudy kini berhasil memperluas usahanya hingga membuka 6 cabang yang tersebar di kota Surabaya.
Keenam cabang Depot Bu Rudy berlokasi di Dharmahusada, Anjasmoro, Kupang Indah, PGS, Pasar Atom dan Gresik. Depot Bu Rudy, dikenal dengan menu khasnya yaitu nasi campur udang Bu Rudy yang dilengkapi dengan sambal pedas racikan Bu Rudy yang dilengkapi dengan udang crispy.
[berita-terkait number=”4″ tag=”kuliner-surabaya”]
Untuk menyambut gerai terbaru Depot Bu Rudy, maka Spicetaculer, yaitu Grand Opening dari Depot Bu Rudy yang menggambarkan cita rasa kepedasan yang telah diciptakan sejak tahun 1995 dan bertahan hingga kini. Dalam perayaan grand opening ini, diadakan berbagai acara menarik yang dapat dinikmati oleh seluruh pengunjung dan Konco Pusol yang turut hadir meramaikan acara ini.
Melalui acara ini yang diadakan pada tanggal 10 November 2022, Bu Rudy membagikan 1000 bungkus nasi campur spesial yang disiapkan hanya dalam waktu satu jam oleh tim dengan SOP (Standard Operating Procedure) yang tepat. Nasi bungkus ini kemudian dibagikan kepada 12 Panti Asuhan dan Panti Werdha yang tersebar di Surabaya. [way/but]
