Surabaya (beritajatim.com) – The Coffee Bean & Tea Leaf di Trans Icon Mall Surabaya resmi dibuka kembali dengan konsep dan tampilan baru yang mengusung tema Tropical Garden ala Bali.
Terletak di Jalan Ahmad Yani No. 260, Level GF Area Lobby Utama, kafe ini kini menawarkan suasana lebih terbuka, estetik, dan menyegarkan. Ini menjadikannya destinasi nongkrong baru yang menarik di Surabaya.
Menurut Head of Marketing Trans F&B, Daniel Sahat, konsep ini dihadirkan untuk memberikan pengalaman yang lebih segar dan berbeda dari gerai kopi pada umumnya.
“Konsepnya lebih ke arah garden, tropikal, dan cocok dengan karakter Kota Surabaya. Ini konsep baru yang belum pernah ada di Surabaya,” ujarnya saat Re-opening, Minggu (29/6/2025).
Menu Baru dan Andalan
Selain suasana baru, The Coffee Bean & Tea Leaf juga memperkenalkan varian menu eksklusif yang hanya tersedia di gerai ini, seperti mojito dan kopi tonic. Minuman ini melengkapi deretan kopi khas seperti Americano, Latte, Hazelnut Latte, hingga Black Forest Mocha.
Menu makanan juga beragam, mulai dari Sop Buntut yang menjadi favorit, hingga Aglio Olio, Fried Noodle, dan Beef Teriyaki Burger. Beberapa menu lain yang tersedia antara lain:
1. All Day Dining
– Fried Noodle, Chicken Rice, Mie Godog, Sop Buntut, Oxtail Soup, Grilled Oxtail
2. Pasta
– Spaghetti Bolognese, Carbonara, Aglio Olio, Prawn Marinara, Mac and Cheese
3. Breakfast & Burger
– Break O’ Day, English Breakfast, Long John Gyū Teriyaki, Beef Brisket Sandwich
4. Snacks
– Cheese Chicken Finger, Sweet Potato Fries, Milk Plater, Truffle Fries
Pilihan Minuman Lengkap
Untuk pencinta kopi dan teh, tersedia banyak pilihan minuman panas dan dingin:
1. Espresso & Latte
– Macchiato, Americano, Hazelnut Latte, Caramel Latte,
2. Ice Blended Drinks
– Avocado Coffee, Mocha, Sunrise, Mango, Cookies & Cream
3. Tea & Tea Latte
– English Breakfast, Chai Tea Latte, Green Tea Lemongrass
4. Herb & Spices
– Honey Lemon Ginger, Ginger Chocolate
Pengunjung juga dapat menyesuaikan minuman dengan berbagai tambahan seperti red bean, sea salt, espresso shot, atau es krim vanilla.
Konsep Estetik untuk Event Outdoor
Daniel menjelaskan bahwa dengan area outdoor yang lebih luas dan asri, kafe ini dirancang untuk mendukung berbagai event komunitas dan gathering. “Kami ingin dengan adanya konsep baru, tempat ini bisa untuk event outdoor,” ujarnya.
Respon Pengunjung
Chitra Yuanita, salah satu pengunjung dari Surabaya, mengaku terkesan dengan suasana baru. “Tempatnya lebih luas, estetik, dan fresh. Saya datang bersama keluarga dan teman-teman, coba Bakmi Jawa dan Nasi Goreng—semuanya enak, minumannya juga segar,” katanya.
Dengan wajah baru ini, The Coffee Bean & Tea Leaf menargetkan jangkauan lebih luas dari segmen keluarga muda hingga komunitas urban pecinta kopi. [ipl/aje]
