Surabaya (beritajatim.com) – Bagi yang suka donat namun khawatir dengan minyaknya, maka cara membuat donat menggunakan air fryer berikut ini bisa menjadi solusi.
Pada dasarnya Air Fryer hampir sama cara kerjanya dengan pemanggang. Kita bisa membuat makanan yang enak tanpa memerlukan banyak minyak. Bahkan, sama sekali tidak memerlukan minyak.
Resep dan Cara Membuat Donat Menggunakan Air Fryer
Membuat donat dengan Air Fryer hanya membutuhkan waktu 10 menit. Waktu ini bisa jadi lebih cepat daripada waktu yang dibutuhkan untuk sampai ke toko donat. Resepnya juga hampir sama dengan membuat donat goreng, namun pastinya lebih rendah kalori.
Donat yang dimasak dengan Air Fryer memiliki tekstur garing di bagian luar dan lembut di bagian dalam. Kemudian, donat diberikan toping coklat mentega atau gula kayu manis manis, bener-bener cocok untuk sarapan.
Daripada membuat donat-donatan dari biskuit instan, lebih baik membuat adonan donat dari awal. Ikuti cara berikut ini agar lebih mudah dan sepadan dengan hasilnya.
[berita-terkait number=”5″ tag=”resep”]
1. Bahan-bahan membuat adonan donat:
– 1 kg tepung protein tinggi
– 500 ml air hangat
– 200 gram margarin yang dilelehkan
– 10 sendok makan gula
– 4 butir kuning telur
– 12 gram ragi instan
– 4 sendok makan susu bubuk
2. Cara membuat adonan donat:
- Tuang air hangat bersama sepuluh sendok makan tepung terigu, ragi, dan gula. Aduk semua bahan searah jarum jam sampai merata. Tambahkan setengah dari sisa terigu secara perlahan sembari diuleni hingga kalis.
- Masukkan kuning telur, susu, dan margarin dalam adonan secara berurutan sembari diaduk. Tuang semua sisa terigu ke dalam wadah, uleni kembali hingga kalis.
- Pastikan tekstur adonannya berubah menjadi halus, licin, dan tidak lengket. Letakkan di dalam wadah yang telah diolesi minyak, kemudian tutupi dengan kain lembap selama satu jam.
- Bila sudah, bentuk adonan menjadi donat yang berlubang.
3. Cara memanggang donat di Air fryer:
– Siapkan Air Fryer, lapisi alas dengan sedikit minyak agar tidak lengket.
– Kemudian susun donat, biasanya hanya muat tiga donat.
– Air Fryer selama 10 menit.
– Donas sudah siap disajikan.
4. Cara membuat Glaze untuk toping donat:
Bahan-bahan:
– 6 sdm mentega tawar
– 2 cangkir gula bubuk
– 2 sdt ekstrak vanila
– 4 sdm air panas
Cara membuatnya, lelehkan mentega tawar, kemudian masukkan 2 cangkir gula bubuk dan ekstrak vanila, lalu aduk merata. Jika sudah tambahkan 4 sendok makan air panas, lalu masaka hingga tekstur mengental.
Terakhir, tinggal celupkan donat pada glaze. Kemudian tunggu hingga mengering. Jika suka, kamu bisa menambahkan ramahan cinnamon, meses, atau buah.
Demikianlah cara membuat donat Air Fryer. Bisa dicoba karena mudah dan demi mendapatkan tekstur donat yang renyah dan lembut. (kai/nap)
