Surabaya (beritajatim.com) – Menyambut bulan Ramadan, JW Marriott Surabaya bersama JW Marriott Muscat berkolaborasi sajikan makanan all you can eat, dengan mengkombinasikan hidangan Indonesia dan tradisional Oman, yang tentunya identik dengan Timur Tengah. Sehingga pengunjung bisa menjajal masakan spesial ini untuk hidangan berbuka puasa.
Excecutive Chef JW Marriott Surabaya, Rio Abednego, menjelaskan bahwa pihaknya ingin memberikan sesuatu yang berbeda dan baru untuk para tamu.
“Akan ada lebih dari 50-100 menu istimewa pada bulan Ramadan kali ini. Mulai dari takjil, salad, makanan utama, live cooking, hingga penutup. Di mana setiap hidangan memiliki cita rasa autentik dari Timur Tengah dan juga Indonesia,” imbuhnya.
Chef de Partie, dari JW Marriott Muscat, Mohammed, menyebutkan bahwa dirinya datang ke sini dengan membawa setidaknya 12 bahan tertentu dari Oman. Hal ini dilakukan agar masyarakat Indonesia, khususnya di Surabaya, dapat menikmati hidangan asli Timur Tengah tersebut.
“Salah satu menu yang spesial ialah Lebanese Beef Stew, yakni daging empuk yang kaya akan cira rasa rempah-rempah khas Timur Tengah,” ujarnya pada acara Ramadan Menu Presentation, di i Pavillion Restaurant, JW Marriott Surabaya, Rabu (6/3/2024).
Ada juga menu lain seperti Roti Maryam, Hummus yang lembut dan gurih, Baklava yang renyah dengan lapisan madu menyegarkan, hingga Nasi Kebuli Kambing yang autentik.
Sedangkan untuk hidangan khas Indonesia sendiri dibuat oleh chef yang khusus membuat masakannya. Sehingga pelanggan bisa lebih puas karena dapat menikmati cita rasa rempah dengan lebih berasa.
Beberapa menu masakan Indonesia ialah ada bakso dengan kelezatan daging sapinya yang lembut. Tersedia pula rujak dan tahu campur dengan bumbu dan rempah yang khas.
Buffet all you can eat from Muscat to Surabaya ini bisa dinikmati pada tanggal 12 Maret – 11 April 2024, dengan harga Rp380 ribu net/pax. Adapun Anda bisa menikmatinya dengan harga lebih murah, Rp280 ribu net/pax jika melakukan reservasi terlebih dahulu pada tanggal 10 Maret 2024, di Pavillion Restaurant, JW Marriott Surabaya. (fyi/ian)
