Surabaya (beritajatim.com) – Makanan yang menjual makan cepat saji semakin hari banyak yang ditemukan. Selain itu, setiap tempat makan yang menyediakan junk food atau makanan siap saji nampak selalu ramai didatangi oleh pengunjung. Beberapa dari mereka mengakui bahwa junk food memiliki rasa nikmat dan bikin nagih.
Memang sulit rasa menahan godaan dari makanan seperti pizza, kentang goreng, burger, dan ayam goreng krispi. Walaupun kandungan gizinya sangat minim bahkan berbahaya untuk kesehatan tubuh, orang-orang tetap mengkonsumsinya. Namun, apa penyebab junk food bikin ketagihan?
Sebenarnya, junk food merangsang sistem reward pada otak melalui cara serupa dengan obat-obatan adiktif seperti kokain secara tidak langsung. Khususnya untuk orang yang rentan, makan junk food mampu menimbulkan rasa kecanduan berat seperti kecanduan narkoba.
Memang benar, tubuh manusia memiliki sistem pada otak dengan sebutan disebut sistem reward. Sistem bertujuan untuk memberi reward pada otak saat seseorang melakukan hal-hal yang mendorong kelangsungan hidup contohnya adalah makan.
Otak memberikan respon saat makan, mereka melakukan sesuatu dengan benar kemudian otak memberi reward melalui zat kimia yang terlepas dalam bentuk rasa senang. Bahayanya, ketika makan junk food, sistem otak memberikan reward lebih kuat daripada reward makanan sehat
Faktanya. perusahaan menciptakan junk food dengan tujuan bukan hanya menciptakan makanan enak, namun ada pertimbangan terhadap perilaku adiktif, strategi pemasaran, serta menemukan kombinasi yang tepat baik mengenai rasa, tekstur, warna, dan desain.
[berita-terkait number=”3″ tag=”makanan”]
Sebagai contoh yaitu kentang goreng. Apabila kita diberikan dua pilihan untuk memakan, maka yang dipilih kentang rebus biasa atau kentang goreng. Coba pikirkan baik-baik kedua jenis makanan ini.
Strategi lain dari perusahaan supaya orang-orang ketagihan junk food dengan menciptakan kebiasaan dan ritual dari makanan yang dikonsumsi.
Jadi, Perusahaan bukan hanya memainkan selera konsumen, namun emosi dan perasaan mereka. Hal lain yang sering kita temui adalah makan popcorn di bioskop, atau pizza ketika sedang berkumpul bersama teman-teman. Inilah bentuk keunikan perusahaan menciptakan hubungan dari makanan dan aktivitas tertentu. (prd/ian)
