Surabaya (beritajatim.com) – Perayaan Imlek identik dengan berbagai tradisi dan hidangan istimewa yang sarat makna. Salah satu yang tak boleh dilewatkan adalah menyantap Mie Panjang Umur atau Changsou Mian.
Mie ini diyakini membawa keberuntungan, khususnya dalam hal panjang umur dan kemakmuran. Sesuai namanya, mie ini memiliki panjang hingga 2 kaki (0,6 meter) yang melambangkan harapan akan keberuntungan yang panjang pula.
Tradisi Tionghoa menyebutkan, semakin panjang mie yang dimakan, semakin panjang pula keberuntungan yang akan diraih. Menyantap Mie Panjang Umur saat Imlek diibaratkan sebagai menggantungkan keberuntungan di hadapan Anda.
Kedai Perabakan Bubu Oriental di kawasan Tunjungan Surabaya menjadi salah satu tempat yang menyajikan hidangan istimewa ini. Menu khas oriental, khususnya mie, menjadi salah satu best seller saat perayaan Imlek.
Beragam pilihan mie tersedia, seperti kuay teuw mamak, char kuay teow, kuey teow curry, dan singapore fishball noodle. Salah satu menu favorit adalah Chili Oil Fishball Noodle. Perpaduan mie gepeng yang lebar dengan bumbu chili oil dan gurihnya minyak bawang menghasilkan cita rasa khas. Ditambah lagi dengan topping fishball, ayam cincang kecap, dan sayur tauge, hidangan ini menjadi semakin lezat.
Jenni, pecinta kuliner asal Toli-toli, Sulawesi yang tengah berlibur di Surabaya, mengaku cocok dengan menu ini. Menurutnya, rasa gurih dan saus chili yang pas membuat mie ini berbeda dari yang lain.
“Kebetulan saya merayakan Imlek di Surabaya dan ingin mengajak keluarga makan mie. Berdasarkan review, kedai ini enak dan ternyata benar. Cocok untuk lidah kami. Dan mie juga merupakan simbol penting dalam perayaan Imlek. Di sini juga lengkap ada menu Imlek lainnya,” ungkap Jenni.
Selain Mie Panjang Umur, kedai Bubu Oriental juga menawarkan menu lain yang diyakini membawa keberuntungan di Tahun Baru Imlek, seperti Ngo hiong roll, golden sand bun, dimsum, cakwe udang, dan bengkoang roll.
Perayaan Imlek tak lengkap tanpa hidangan istimewa yang sarat makna. Mie Panjang Umur di Kedai Perabakan Bubu Oriental menjadi pilihan tepat untuk melengkapi momen kebersamaan dan menyambut tahun baru dengan penuh harapan.(way/ted)
https://www.youtube.com/watch?v=jZ468rVhD1s
