Surabaya (beritajatim.com) – Jika Anda penggemar kuliner unik, Satay Cupu di Surabaya wajib masuk daftar kunjungan Anda. Terletak di Gion Market Creative Hub, Jalan Ir. Soekarno (MERR), Surabaya, sate ini menghadirkan pengalaman rasa yang berbeda dari sate pada umumnya.
Keistimewaan Satay Cupu terletak pada teknik pengolahannya. Tidak seperti sate ayam biasa yang dibakar, Satay Cupu dibuat crispy di bagian luar, sementara bagian dalamnya tetap juicy dan lembut.
Meski digoreng, tekstur dan rasa sate ini benar-benar berbeda dari ayam goreng crispy pada umumnya. Apalagi, sate ini disajikan dengan sambal bawang khas yang menggugah selera, serta pilihan berbagai topping seperti saus keju atau telur asin.
Inovasi Sate dari Sang Kreator
David, sang pemilik Satay Cupu, menyampaikan bahwa idenya berawal dari keinginannya untuk menciptakan pengalaman makan sate yang tak biasa.
“Kami ingin menghadirkan sensasi baru dalam menikmati sate. Maka lahirlah Satay Cupu, sate crispy dengan sentuhan unik,” ungkap David saat ditemui Beritajatim.com pada Senin (9/12/2024).
Proses pembuatan Satay Cupu cukup unik. Daging ayam pilihan dipotong, ditusuk dengan tusukan bambu, lalu dilumuri campuran telur dan adonan tepung berbumbu rahasia. Setelah itu, sate digoreng hingga menghasilkan lapisan luar yang renyah. Sambal bawang disajikan sebagai pelengkap utama, dengan opsi topping tambahan sesuai selera pelanggan.
“Kami punya banyak pilihan topping, seperti saus keju, saus telur asin, dan berbagai sambal. Semua bisa disesuaikan dengan selera,” tambah David.
Menu Tambahan untuk Pecinta Geprek
Selain Satay Cupu, warung ini juga menawarkan menu geprek dengan pilihan ayam atau ikan dori. Hidangan ini disajikan bersama nasi hangat dan sambal yang bisa dipilih sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.
Pelanggan Setia yang Tergoda Rasa Misterius
Firman Adiguna (24), salah satu pelanggan setia Satay Cupu, mengaku terpikat oleh rasa unik yang ditawarkan.
“Ada rasa misterius yang bikin ketagihan. Bumbunya pas, sambalnya enak, dan teksturnya sempurna. Jadi setiap minggu saya pasti mampir,” ujar Firman.
Lokasi Strategis yang Mudah Dijangkau
Bagi Anda yang ingin mencoba langsung sensasi Satay Cupu, datanglah ke Gion Market Creative Hub di Jalan Ir. Soekarno (MERR), Surabaya. Warung ini terletak di ujung timur area pasar kreatif tersebut.
Jangan lewatkan kesempatan mencicipi sate crispy yang berbeda dari biasanya. Satay Cupu siap memanjakan lidah Anda dengan kelezatan uniknya! (ang/ted)
