Surabaya (beritajatim.com) – Ada beragam ide jualan yang bisa kamu coba, salah satunya yakni berjualan jajanan pentol bakar. Selain mudah untuk dibuat, jajanan lezat ini juga bisa menjadi pemasukan tambahan.
Terlebih karena pentol bakar salah satu camilan yang populer dan cocok dinikmati sebagai teman saat bersantai atau sebagai cemilan di acara-acara kumpul-kumpul.
Berikut ini adalah resep sederhana yang dapat Anda coba:
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung sagu
– 100 gram tepung terigu
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh kaldu bubuk
– 1 sendok teh bawang putih bubuk
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok makan minyak sayur
– 200 ml air
– Tusuk sate secukupnya
Bumbu:
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus sambal
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan mentega
Langkah-langkah:
1. Campurkan Bahan-bahan Kering
Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung sagu, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
2. Tambahkan Bahan Cair
Setelah bahan kering tercampur dengan baik, tambahkan minyak sayur dan air. Aduk adonan hingga merata dan tidak ada gumpalan.
3. Diamkan Adonan
Biarkan adonan selama sekitar 2 jam agar teksturnya menjadi lebih kenyal dan enak.
4. Tusuk Pentol
Setelah adonan didiamkan, ambil adonan dan tusuk sebanyak 4 buah pada setiap tusuk sate. Hal ini akan memudahkan Anda dalam proses memasaknya.
5. Bakar Pentol
Panggang pentol di atas bara api atau grill hingga bagian luarnya kering dan berwarna kecokelatan. Pastikan untuk membaliknya secara berkala agar matang sempurna.
6. Olesi dengan Bumbu
Setelah matang, oleskan bumbu yang telah Anda siapkan sebelumnya, terdiri dari kecap manis, saus sambal, saus tiram, dan mentega. Bumbu ini akan memberikan rasa yang lezat dan kaya pada pentol bakar Anda.
7. Sajikan
Pentol bakar siap disajikan! Nikmati camilan lezat ini bersama teman atau keluarga sebagai teman saat bersantai atau sebagai hidangan pembuka di acara kumpul-kumpul.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat pentol bakar yang enak dan menarik untuk dijual. Jangan ragu untuk menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera Anda atau mencoba variasi bumbu untuk menciptakan cita rasa yang unik dan menarik. [fyi/aje]
1 Komentar
Sudah dicoba, mengecewakan