Surabaya (beritajatim.com) Saat bulan Ramadan, takjil segar dan manis selalu menjadi buruan utama saat berbuka puasa. Salah satu pilihan minuman yang bisa kamu coba adalah Es Lumut Coklat Boba.
Perpaduan tekstur lumut yang unik dengan rasa coklat creamy serta tambahan boba kenyal membuat es ini semakin spesial. Yuk, simak resep mudahnya berikut ini!
Bahan-Bahan
Bahan Es Lumut:
• 2 bungkus jelly coklat
• 4 sdm gula pasir
• 700 ml air
Bahan Coklat Creamy:
• 4 sdm kental manis
• 250 ml susu ful cream
Bahan Tambahan:
• Es batu secukupnya
Cara Membuat
1. Membuat boba jelly
• Camputkan air, jelly, gula ke dalam panci.
• Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih
• Tuang adonan jelly ke dalam loyang cetakan jelly berbentuk bola, sisahkan adonan untuk membuat es lumut.
• Taruh di kulkas hingga memadat.
2. Membuat Es Lumut
• Tuangkan larutan jelly sisa membuat boba kewadah besar, aduk terus dengan garpu atau whisk agar terbentuk serat seperti lumut
3. Membuat Susu Creamy
• Campurkan susu kental manis dan susu full cream. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna
4. Meracik Es Lumut Coklat Boba
• Siapkan gelas, masukkan boba ke dalamnya.
• Tambahkan es batu secukupnya.
• Tuangkan es lumut di atasnya, lalu siram dengan campuran susu creamy.
• Aduk perlahan dan sajikan selagi dingin
Dengan resep Es Lumut Coklat Boba ini, momen berbuka puasa akan semakin segar dan nikmat. Selamat mencoba dan semoga puasamu semakin lancar! [aje]
