Surabaya (beritajatim.com) – HUT Kemerdekaan RI selalu disambut penuh keceriaan. Apalagi tahun ini, perayaannya sangat meriah karena sekaligus menjadi sarana lepas rindu usai dua tahun lamanya masyarakat harus berdiam di rumah akibat pandemi Covid-19.
Beragam acara diselenggarakan dalam merayakan Hari Kemerdekaan RI ke-77 ini. Salah satunya adalah Festival Penyetan Suroboyo, yang diselenggarakan oleh Wirausaha Produktif Mandiri Karya (WPMK) di halaman ETC e-mall Surabaya, Sabtu (20/8/2022).
Festival Penyetan Suroboyo ini merupakan salah satu rangkaian acara WTC Fusion Week. Kegiatan ini didukung penuh Ketua Dharma Wanita Persatuan ( DWP) kota Surabaya, Chusnur Ismiyati Hendro Gunawan.
Rangkaian acara ini dimulai pada Rabu (17/8/2022) dan berakhir pada Minggu (21/8/2022).
Festival Penyetan Suroboyo ini diikuti oleh 35 peserta dari 31 kecamatan se Surabaya dan empat organisasi. Para peserta menampilkan aneka jenis penyetan.
Ada yang menyajikan penyetan sambel bawang, terasi, sambal merah, sambal ijo, brambang, sampai kecombrang. Lauk pun sangat beragam, mulai telur dadar, tempe, iwak pe (ikan pari), lele, lengkap dengan lalapannya.
Penilaian Festival Penyetan ini, selain rasa dan penyajian yang baik, peserta juga diminta tampil untuk yel-yel. Selain itu sisi kebersihan dan kreativitas juga ikut dinilai. [way/beq]
