Surabaya (beritajatim.com)- Jangan hanya menghabiskan waktu di Batam saat berkunjung. Batam memiliki banyak makanan yang enak, terutama mie yang berbeda dari tempat lain.
Bermacam mie-mie khas Batam memberikan rasa yang mendalam dan memanjakan lidah berkat perpaduan rempah-rempah dan bahan lokal yang unik.
1. Mie Sagu
Mie sagu terbuat dari tepung sagu, yang membedakannya dari mie biasa yang dibuat dengan tepung terigu. Dengan ukuran yang lebih besar, teksturnya lebih kenyal.
Rempah, saus tiram, kecap manis, dan bakso ikan, udang, dan telur adalah bahan-bahan yang digunakan untuk memasak mie ini. Rasanya gurih dan sedikit pedas, dan sangat cocok untuk dimakan pada malam hari untuk membuat Anda hangat.
2. Mie Lendir
Nama mie lendir berasal dari kuahnya yang bertekstur kental seperti lendir yang dibuat dari campuran tepung kanji dan kacang tanah halus. Mie kuning, tauge, telur rebus, irisan cabai rawit, dan taburan bawang goreng dikombinasikan dengan kuahnya yang manis, gurih, dan kaya rasa. Di Batam, hidangan ini biasanya ada di menu sarapan dan sangat murah.
3. Mie Tarempa
Mie tarempa merupakan mie goreng khas Pulau Tarempa di Kepulauan Riau yang sangat disukai orang Batam. Dengan menggunakan daging ikan tongkol, mie ini memiliki rasa dan aroma laut yang kuat. Mie ini kadang-kadang dibuat dengan tauge dan daun bawang, memberikan rasa gurih yang sulit dilupakan.
4. Mie Kacang Selat Panjang
Mie kacang Selat Panjang tidak hanya populer di Batam, tetapi juga di luar Batam. Mengandung kaldu udang dan saus kacang yang menyerupai gado-gado, mie kuning memiliki rasa manis dan pedas yang membuatnya unik. Ini adalah contoh makanan yang menunjukkan keragaman di kota Batam.
Coba dan Buktikan!
Tidak hanya mie Batam lezat, tetapi juga membawa kisah dan tradisi lokal yang kaya. Jika Anda belum sempat berkunjung, Anda bisa mencoba membuat mie Batam sendiri di rumah untuk merasakan cita rasa asli Batam. Saat berada di Kota Seribu Pulau, jangan lewatkan kesempatan untuk makan mie-mie istimewa ini karena setiap gigitan membawa pengalaman kuliner yang berbeda dan menarik. [Imelda Faizza]
