Surabaya (beritajatim.com)- Bagi sebagian orang, makanan pedas tidak hanya sebagai selera, tetapi juga bisa menjadi sumber kebahagiaan. Sensasi yang diberikan oleh makanan pedas bisa membuat orang menjadi ketagihan.
Tidak heran lagi jika banyak orang yang rela menambah sambal atau tingkat kepedasan meskipun perut sudah terasa penuh. Namun, dibalik kenikmatan tersebut, makanan bisa memberikan efek samping jika dikonsumsi terlalu sering. Agar kamu tetap bisa menikmati makanan pedas tanpa harus menderita di kemudian hari, kamu bisa melakukan langkah-langkah berikut.
1. Mengenali Batas Toleransi
Setiap orang pastinya mempunyai batas masing-masing terhadap rasa pedas. Misalnya ada orang yang masih tidak merasa kepedasan padahal sudah makan makanan pedas dengan tingkat level 10, namun ada juga orang yang sudah merasa tidak kuat makan makanann pedas dengan tingkat level kepedasan 1. Oleh karena itu, sangat penting untuk mengenali batas toleransi pedas diri sendiri. jika lidahmu sudah terasa panas seperti terbakar, ini tandanya tubuhmu sudah memberi sinyal untuk berhenti.
2. Mengurangi Frekuensi dan Tingkat Pedas Secara Bertahap
Jika kamu sudah terbiasa makan makanan pedas setiap hari dan ingin mulai menguranginya, maka amu bisa melakukan secara perlahan dengan mengurangi frekuensi makan makanan pedas setiap minggunya. Selain itu, kamu juga perlu mengurangi tingkat level kepedasan secara sedikit demi sedikit. Cara ini bisa membuat lidahmu bisa menyesuaikan dengan rasa pedas secara alami.
3. Siapkan Pendamping yang Bisa Menetralisir Pedas
Terkadang saat seseorang merasa kepedasan, hal pertama yang mereka ambil adalah air putih dengan suhu dingin. Padahal, air putih dengan suhu dingin justru bisa membuat rasa pedasnya menjadi menyebar di dalam mulut. Oleh karena itu, saat sedang makan makanan pedas, kamu perlu menyiapkan minuman atau makanan yang bisa menetralkan rasa pedas, seperti susu, yogurt, atau makanan ringan lainnya.
4. Jangan Jadikan Makanan Pedas sebagai Rutinitas Harian
Menikmati makanan pedas sesekali memang diperbolehkan, asal tidak terlalu sering. Hal ini disebabkan oleh kandungan capsaicin yang bisa mengiritasi dinding lambung jika terlalu sering dikonsumsi. Selain itu, konsumsi pedas berlebihan juga bisa memicu naiknya asam lambung dan gangguan pencernaan lain seperti diare atau perut kembung. Jadi, cobalah untuk menjadikan makanan pedas sebagai hadiah untuk dirimu dibeberapa waktu tertentu saja. Dengan begitu, tubuh tetap sehat dan makanan pedas terasa lebih istimewa.
5. Kombinasikan dengan Makanan Penyeimbang
Rahasia enikmati makanan pedas tanpa siksaan adalah dengan mengombinasikan dengan makanan lainnya sebagai penyeimbang. Kamu bisa menyajikan lauk atau sayur yang menetralkan rasa pedas, seperti timun, telur rebus, tahu, atau nasi hangat. Makanan-makanan ini bisa membantu mengurangi kadar pedas di mulut dan bisa membantu menenangkan lambung.
Ingat, kenikmatan makan pedas akan lebih terasa kalau kamu bisa menikmatinya tanpa efek samping yang menyiksa. Dengan cara ini, kamu tetap bisa menikmati makanan pedas kesukaanmu tanpa takut perut protes!
[Pranata Dewi Ratna Swari]
