Surabaya (beritajatim.com) – Pergerakan harga bahan pokok di sejumlah pasar tradisional di Surabaya kembali berubah pada Rabu (19/11/2025). Pemantauan melalui Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Bahan Pokok (Siskaperbapo) Pemprov Jawa Timur mencatat beberapa komoditas mengalami kenaikan, terutama cabai, minyak goreng, serta bawang putih.
Data ini dihimpun dari lima pasar utama di Surabaya, yakni Pasar Tambahrejo, Pasar Genteng, Pasar Keputran, dan Pasar Pucang Anom. Dari seluruh komoditas yang dipantau, cabai menjadi bahan pokok dengan kenaikan paling konsisten.
Untuk cabai merah keriting, harga naik dari Rp41.666 per kilogram menjadi Rp42.500 per kilogram atau setara 2,00 persen. Cabai merah besar juga mengalami kenaikan signifikan dari Rp43.666 menjadi Rp47.500 per kilogram atau sekitar 8,78 persen. Kenaikan turut terjadi pada cabai rawit merah yang bergerak dari Rp33.333 per kilogram menjadi Rp34.500 atau naik 3,50 persen.
Perubahan harga juga terjadi pada komoditas bawang. Bawang putih sinco/honan naik dari Rp31.666 menjadi Rp33.500 per kilogram. Sementara itu, bawang merah mengalami penurunan tipis dari Rp37.333 menjadi Rp37.250 per kilogram atau setara 0,22 persen. Pada jenis bawang merah lainnya, harga turun 2,17 persen dari Rp38.333 menjadi Rp37.500 per kilogram.
Harga minyak goreng turut mencatat pergerakan. Minyak goreng curah mengalami kenaikan dari Rp19.666 menjadi Rp20.000 per kilogram atau sekitar 1,69 persen. Minyak goreng kemasan premium juga ikut naik dari Rp18.166 menjadi Rp18.500 per liter. Sedangkan minyak goreng MINYAKITA justru mengalami penurunan tipis dari Rp16.183 menjadi Rp15.850 per liter atau turun 2,06 persen.
Pergerakan harga di pasar tradisional ini menjadi salah satu indikator penting bagi masyarakat, khususnya di Surabaya, mengingat komoditas seperti cabai, bawang, dan minyak goreng merupakan kebutuhan sehari-hari rumah tangga. Pemantauan harga melalui Siskaperbapo diharapkan membantu konsumen dan pedagang dalam mengantisipasi perubahan harga yang terjadi secara harian. [fyi/beq]
