Mojokerto (beritajatim.com) – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Mojokerto menggelar Lomba Cipta Menu Masak Ikan Tingkat Kabupaten Mojokerto di Pendopo Graha Maja Tama (GMT), Pemkab Mojokerto. Kegiatan ini sebagai upaya meningkatkan kesadaran baik individu maupun kolektif masyarakat untuk lebih gemar mengkonsumsi ikan.
Acara yang diinisiasi oleh Dinas Pangan dan Perikanan (Dispari) Kabupaten Mojokerto tersebut diikuti 18 Tim Penggerak (TP) Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) desa yang mewakili setiap kecamatan se-Kabupaten Mojokerto. Lomba cipta menu masak ikan yang mengusung tema ‘Menjadikan tubuh sehat, kuat, dan cerdas’.
Kegiatan tersebut diharapkan dapat memberikan nilai tambah terhadap cara mengolah ikan yang baik. Sehingga dapat meningkatkan secara signifikan terhadap konsumsi ikan di tengah masyarakat serta dapat berdampak pada asupan nilai gizi yang baik.
Bupati Mojokerto Ikfina Fahmawati mengungkapkan, Lomba Cipta Menu Masak Ikan tersebut dinilai dapat menjadi salah satu upaya untuk meningkatkan konsumsi komoditi ikan di tengah masyarakat. “Anda sudah memformulasikan dalam bentuk-bentuk yang beraneka ragam, jadi intinya harus dimakan dan intinya yang makan itu bahagia dan senang,” ungkapnya, Rabu (29/5/2024).
Sehingga dalam menciptakan inovasi pada sebuah makanan, Bupati perempuan pertama di Kabupaten Mojokerto berharap berbagai kreasi olahan masakan yang telah dibuat juga dapat diterima dan disukai oleh masyarakat. Selain itu, untuk meningkatkan konsumsi ikan, Bupati juga mengajak para orang tua untuk memberikan olahan masakan dari berbagai jenis ikan kepada anak.
“Karena perikanan Indonesia adalah yang terbesar di dunia, baik perikanan tangkap maupun perikanan budidaya. Sehingga juga dapat meningkatkan pengetahuan jenis-jenis ikan dan meningkatkan kosakata terhadap anak. Bisa membedakan ketika makan ikan teri, bedanya dengan ikan wader, ikan patin, ikan lele, dan lainnya,” katanya.
Pada akhir sambutannya, orang nomor satu di lingkup Pemkab Mojokerto juga mengucapkan terima kasih kepada seluruh peserta yang telah berkreasi menghasilkan berbagai menu masakan olahan ikan. Sehingga harapannya tingkat konsumsi ikan di Bumi Majapahit semakin baik.
“Mudah-mudahan ini betul-betul membawa kemanfaatan untuk kita semuanya, dan pesan saya yang terkahir adalah menu yang anda kreasikan ini harus menjadi menu favorit yang bisa meningkatkan konsumsi ikan,” pungkasnya.
Untuk diketahui, dalam pelaksanaan lomba cipta menu masak ikan. Juara pertama diraih oleh Desa Warugunung, kecamatan Pacet, juara kedua disabet oleh Desa Gedeg, kecamatan Gedeg, dan juara tiga diraih oleh Desa Kebondalem, Kecamatan Mojosari. Turut hadir Kepala Dispari, Ketua TP PKK Kabupaten Mojokerto dan seluruh Metua TP Kecamatan se-Kabupaten Mojokerto. [tin/but]
