Surabaya (beritajatim.com) – Bagi sebagian orang, hewan bercangkang ini mungkin tidak asing dijadikan bahan makanan. Bahkan, ada mereka yang rela berburu malam-malam membawa senter demi bisa memanen bekicot dari semak-semak.
Bekicot merupakan salah satu siput darat yang berlendir, memiliki cangkang, serta bergerak dengan sangat lambat. Meski bagi sebagian orang terkesan menjijikkan namun, hewan ini memiliki beragam manfaat untuk kesehatan manusia. Salah satu caranya yaitu dengan mengonsumsinya.
Masyarakat Indonesia biasa mengolah bekicot menjadi beragam jenis hidangan yang lezat, seperti sate, krengsengan, hingga rica-rica. Selain rasanya yang nikmat, juga kaya akan manfaat. Tak ayal jika banyak orang yang menyukai masakan berbahan dasar daging bekicot. Berikut ini beberapa manfaatnya:
Mencegah Anemia
Kandungan zat besi pada daging bekicot sudah tidak perlu diragukan lagi. Terlebih zat besi hewani yang lebih komplek tersebut dapat memiliki beragam manfaat, salah satunya dalam memproduksi sel darah merah hingga dapat mengoptimalkan aliran oksigen ke seluruh tubuh. Tak ayal jika hal tersebut kemudian dapat mencegah timbulnya penyakit seperti anemia.
Sumber energi
Bekicot merupakan salah satu hewan yang mengandung sumber protein yang baik. Jenis protein dalam bekicot mirip dengan protein yang ditemui pada daging sapi dan kambing.
Bahkan kandungan lemak dalam hewan berlendir ini jauh lebih rendah. Tak ayal jika sumber protein yang baik namun rendah kalori ini cukup baik untuk membangun serta memperbaiki otot atau sumber energi.
Menyehatkan jantung
Hewan bercangkang ini memiliki sumber asam lemak omega3 yang tinggi. Tak ayal jika kandungan tersebut dapat membantu menjaga kesehatan jantung sekaligus menurunkan tekanan darah. Meskipun begitu, manfaat bekicot ini akan hilang jika cara mengolahnya salah. Salah satu hal yang tidak disarankan ialah hindari penggunaan minyak atau mentega yang berlebihan.
Kesehatan tulang
Kalsium merupakan zat besi yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi. Kandungan tersebut banyak terkandung dalam daging bekicot. Banyak mengonsumsi makanan yang mengandung kalsium tentu dapat membantu mencegah timbulnya penyakit tulang seperti osteoporosis.
Meningkatkan daya tahan tubuh
Selain kalsium, zat besi, dan protein, dan vitamin A, bekicot juga mengandung magnesium, fosfor, vitamin B6, dan vitamin B12. Tak ayal banyaknya kandungan baik dalam daging tersebut dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. [fyi/tur]
