Surabaya (beritajatim.com) – Banyak hal menarik seputar bulan Ramadhan. Bulan di mana masyarakat muslim di seluruh dunia menunaikan ibadah puasa. Salah satu yang ditunggu-tunggu ialah banyaknya ragam makanan yang muncul.
Setelah seharian menahan diri dari lapar dan haus, masyarakat pun cenderung memiliki nafsu makan yang meningkat. Tak ayal jika kemudian banyak pedagang yang menjajakan berbagai jenis makanan manis dan lezat.
Dari banyaknya pilihan makanan, tentu ada menu khusus yang kerap diidentikkan dengan bulan Ramadhan. Jika di Indonesia identik dengan Kolak Pisang, berbeda pula di negara-negara lainnya.
Berikut ini makanan khas Ramadhan dari berbagai negara, di antaranya;
Kunafa (Timur Tengah)
Kunafa merupakan makanan yang berasal dari daerah Timur Tengah. Kue pai yang memiliki cita rasa manis ini kerap digunakan sebagai makanan pencuci mulut di bulan Ramadhan. Kulitnya yang renyah dikombinasikan dengan keju meleleh membuatnya terasa nikmat. Tak ayal jika banyak masyarakat yang menyukainya.
Ramaza Pidesi (Turki)
Turki memang tak pernah kehabisan kreasi dengan menu makanan berjenis roti. Bahkan ada satu roti yang cukup identik dengan Ramadhan, yakni Ramaza Pidesi. Roti berbentuk bundar ini cocok dikonsumsi ketika masih hangat. Bahkan akan lebih nikmat ketika ditambahkan dengan minyak zaitun, keju, mentega, serta daging sapi.
Samosa (Asia Selatan)
Masyarakat Asia Selatan tentu tidak asing dengan jajanan yang yang satu ini, terlebih ketika memasuki bulan Ramadhan. Makanan yang satu ini terbuat dari kulit pangsit dengan isian daging cincang. Samosa yang digoreng maupun dipanggang, tetap memiliki rasa yang nikmat. Sangat cocok disandingkan dengan saos sambal.
[berita-terkait number=”5″ tag=”makanan”]
Thareed (Arab Saudi)
Menu makanan khas Ramadhan di Arab Saudi ini terbuat dari roti yang dimasak dengan campuran sayuran, wortel, kentang, ayam, domba, dan saos tomat. Ketika dimasak, roti diletakan pada bagian paling dasar, tak ayal jika teksturnya menjadi lebih lembut dan kaya akan aroma.
Shami Kebab (India)
Di India, kebab menjadi makanan yang paling hits untuk menu berbuka. Penyajian shami kebab ini hanya berupa daging yang dicampur dengan rempah, tak ada balutan kulit tortila seperti kebab pada umumnya. Bentuknya yang dibuat bulat, membuatnya tampak seperti pergedel yang ada di Indonesia. (fyi/ian)
