Surabaya, (beritajatim.com) – Vitamin D, sering dikenal sebagai “Vitamin Sinar Matahari,” memiliki peranan penting bagi kebugaran tubuh manusia. Selain berfungsi dalam menjaga kekuatan tulang melalui penyerapan kalsium, vitamin ini juga berkontribusi dalam memperkuat sistem imun dan mendukung kesehatan mental.
Meskipun tubuh mampu memproduksi vitamin D secara alami melalui sinar matahari, gaya hidup yang modern dan kondisi cuaca sering kali mengakibatkan kita kekurangan asupan tersebut. Maka dari itu, sangat disarankan untuk memperhatikan asupan nutrisi dari makanan.
Berikut ini adalah daftar sumber makanan yang kaya akan vitamin D dan dapat Anda masukkan ke dalam menu sehari-hari:
1. Ikan Berlemak
Ikan laut, khususnya yang berada di perairan dalam, adalah salah satu sumber vitamin D alami yang terbaik.
Salmon: Dengan porsi sekitar 100 gram, salmon dapat memenuhi sebagian besar kebutuhan vitamin D harian Anda.
Ikan Kembung dan Makarel: Pilihan yang lebih ekonomis namun tetap memiliki nilai gizi yang tinggi.
Sarden: Baik yang segar maupun kalengan, sarden tetap menjadi salah satu sumber vitamin D dan omega-3 yang praktis.
2. Kuning Telur
Bagi Anda yang jarang mengkonsumsi ikan, telur adalah pilihan yang mudah didapat. Vitamin D dalam telur terdapat sepenuhnya di bagian kuningnya. Telur dari ayam yang dibesarkan di area terbuka (yang terpapar sinar matahari) biasanya mengandung vitamin D yang lebih tinggi dibandingkan telur dari ayam yang dipelihara di kandang.]
3. Jamur yang Terpapar UV
Menariknya, jamur adalah satu-satunya sumber vitamin D dari kelompok tumbuhan. Seperti halnya manusia, jamur mampu mensintesis vitamin ini jika terpapar sinar ultraviolet (UV).
4. Makanan yang Difortifikasi
Karena terbatasnya sumber alami, kini banyak produk makanan yang telah ditambahkan vitamin D untuk membantu masyarakat memenuhi kebutuhan harian mereka. Beberapa produk tersebut meliputi: Susu Sapi dan Susu Kedelai: Pastikan untuk memeriksa label kemasan agar mengetahui adanya tambahan vitamin D. Sereal Sarapan: Sering kali diperkaya untuk memberikan energi dan nutrisi di pagi hari. Jus Jeruk Kemasan: Pilihan segar bagi mereka yang memiliki intoleransi laktosa namun tetap ingin mendapatkan vitamin D.
5. Minyak Hati Ikan Kod
Minyak hati ikan kod sudah lama dikenal sebagai suplemen kesehatan yang efektif. Hanya dengan satu sendok teh, Anda bisa mendapatkan dosis vitamin D yang sangat tinggi, serta tambahan Vitamin A dan asam lemak Omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.
Memenuhi kebutuhan vitamin D tidak perlu sulit. Dengan menggabungkan konsumsi ikan, telur, dan produk yang diperkaya, Anda sudah berinvestasi besar untuk kesehatan jangka panjang. Jangan lupa juga menyempatkan diri untuk berjemur di bawah sinar matahari pagi sekitar 10-15 menit untuk memaksimalkan produksi vitamin D alami di dalam tubuh. [Nickma Tsany Byan Leonartha]
