Surabaya (beritajatim.com)- Bulan ramadhan memang menjadi bulan yang penuh berkah dan dinanti banyak orang. Namun, melaksanakan puasa saat merantau akan menjadi tantangan besar bagi mereka, khususnya anak kost. Bangun pagi saja terkadang sudah susah, apalagi sekarang kita harus bangun dini hari untuk makan sahur dan mempersiapkan semuanya sendirian.
Meskipun makan sahur adalah kunci utama menjaga stamina tubuh terjaga, kebanyakan dari mereka tidak jarang melewatkan makan sahur karena malas bangun dini hari dan ribet. Sahur tidak bisa kita lewatkan begitu saja, karena kita membutuhkan asupan yang cukup dan bergizi untuk menjalani aktivitas harian seperti kuliah atau kerja. Oleh sebab itu, kita harus menyiapkan makanan sahur yang praktis dan tidak memerlukan waktu lama untuk menyiapkannya.
Sahur tidak perlu makanan yang mahal dan ribet, namun sahur perlu makanan yang praktis. Cukup dengan menyiapkan makanan yang mengandung karbohidrat, protein, dan serat seperti sayur serta buah-buahan.
Menu sahur pertama yang bisa dicoba anak kost adalah nasi telur dengan tambahan sayur tumis. Untuk telur bisa dimasak menjadi telur mata sapi, dadar, atau orak-arik. Lalu untuk sayur, bisa tumis wortel, kol, sawi atau bisa juga dimasak menjadi sayur sop. Menu ini sangat praktis, murah, dan cukup untuk membuat kenyang seharian.
Menu kedua yaitu nasi ayam suwir. Ayam direbus lalu disuwir dengan tambahan bumbu seperti kecap dan saus. Simpel dan bisa dibuat saat malam harinya, bahkan bisa dimakan beberapa kali atau mungkin juga sekalian menjadi menu buka puasa.
Menu ketiga yang lebih praktis lagi, jika kalian tidak ingin makan nasi, kalian bisa makan roti gandum dengan selai atau juga telur rebus. Roti gandum bisa membuat kita lebih kenyang dibandingkan dengan roti tawar biasa, lalu telur rebus juga bisa disiapkan saat malam sebelum tidur, sehingga saat bangun sahur nanti siap makan.
Menu keempat selain roti, kalian bisa makan sahur menggunakan oatmeal dengan campuran susu dan tambahan topping buah seperti kurma, pisang, strawberry, apel, serta buah lainnya.
Pilihan menu terakhir yang bisa kalian coba, jika kalian tidak suka oatmeal yaitu smoothie sederhana dari susu dan buah. Kalian hanya perlu blender keduanya dan siap, atau jika kalian tidak mempunyai blender, cukup hancurkan menggunakan sendok lalu aduk bersamaan dengan susunya. Menu ini sangat praktis dan cocok untuk anak kost.
Jangan lupa apapun menu sahur yang kalian makan, pastikan minum air putih yang cukup untuk menghindari dehidrasi saat siang hari. Hindari makanan instan atau gorengan berlebih, karena bisa membuat kita cepat haus saat puasa.
Dari beberapa rekomendasi menu sahur di atas, kalian bisa sesuaikan dengan kebutuhan masing-masing. Jika kalian bangun awal dan memiliki banyak waktu persiapan, menu nasi dengan lauk sederhana sangat cocok dan mengenyangkan. Namun, jika kalian terlambat bangun dan hampir tiba waktu imsak, menu roti, oatmeal dan smoothie menjadi pilihan terbaik.
Usahakan tubuh mendapat asupan sahur meskipun dengan menu sederhana, karena itu bisa membuat kita lebih berenergi saat menjalani aktivitas harian. [Wakhdah Alisa Berliana]
