Surabaya (beritajatim.com) – Aroma rempah yang menguar dari dapur Daeng Banna seolah membawa siapa pun kembali ke masa lalu.
Di tengah dinamika Kota Surabaya, restoran ini menghadirkan cita rasa khas Bugis Makassar dengan resep warisan keluarga yang dipercaya telah dijaga sejak tahun 1945.
Bukan sekadar tempat makan, Daeng Banna adalah ruang nostalgia bagi pencinta kuliner Sulawesi. Setiap sajian diracik dengan kesabaran, menjaga keaslian bumbu dan teknik memasak tradisional yang nyaris tak berubah selama puluhan tahun.
Tanpa harus menyeberang lautan menuju Makassar, warga Surabaya kini bisa menikmati hidangan autentik ini di Ruko Citraland Northwest Boulevard, Pakal.
Meski baru resmi dibuka pada Oktober 2025, Daeng Banna langsung mendapat perhatian dan viral di media sosial.
Mengusung Cita Rasa Asli Bugis Makassar
Daeng Banna berkomitmen mempertahankan rasa otentik melalui penggunaan rempah pilihan dan proses memasak tradisional. Resep kuno menjadi kunci utama, menjadikan setiap hidangan memiliki karakter kuat dan rasa yang konsisten.
Berikut menu andalan Daeng Banna yang sukses memikat lidah para penikmat kuliner di Surabaya:
Coto Makassar
Coto Makassar di Daeng Banna dikenal dengan isian yang melimpah serta kuah kental penuh rempah. Kaldu gurih berpadu dengan racikan bumbu khas Bugis menciptakan rasa yang dalam dan autentik.
Pallu Basa
Hidangan khas Makassar ini disajikan dengan cara tradisional, ditemani Telur Omega setengah matang, serta disantap bersama Buras atau Ketupat. Lelehan kuning telur berpadu dengan kuah gurih Pallu Basa menghasilkan sensasi rasa yang kaya dan nagih.
Sop Konro dan Konro Bakar
Dua menu berbahan iga sapi ini menjadi primadona. Sop Konro hadir dengan kuah hitam pekat yang kaya rempah dan menghangatkan, sementara Konro Bakar menawarkan rasa manis gurih khas Bugis dengan aroma bakaran yang menggoda.
Es Pisang Ijo
Sebagai penutup, Es Pisang Ijo Daeng Banna tampil berbeda. Menggunakan taburan kacang tanah dan sirup khas Makassar, dessert ini menghadirkan rasa manis segar yang jarang ditemui di tempat lain.
Harga Bersahabat, Rasa Berkualitas
Meski mengusung konsep kuliner premium dengan resep turun-temurun, Daeng Banna tetap menjaga harga agar ramah di kantong:
Coto Makassar: Rp40.000
Pallu Basa: Rp50.000
Sop Konro: Rp65.000
Konro Bakar: Rp65.000
Es Pisang Ijo: Rp15.000
Telur Omega: Rp10.000
Buras/Ketupat: Rp5.000
Viral dan Dipuji Influencer Kuliner
Sejak awal pembukaan, Daeng Banna selalu ramai pengunjung. Popularitasnya semakin meningkat setelah mendapat pujian dari influencer kuliner ternama, Koko Buncit.
“Jujur salut sih sama Daeng Banna, mereka tuh baru buka ya tapi kek langsung hoki gitu, full house. Bahkan owner-nya sampe bingung dan katanya alhamdulillah berkat itu mereka punya pelanggan tetap sekarang. Spesialnya di sini tuh pakai sambel tauco,” ujar Koko Buncit.
Lokasi Daeng Banna Surabaya
Daeng Banna
Ruko Citraland Northwest Boulevard NV2 No.51
Babat Jerawat, Kecamatan Pakal
Surabaya, Jawa Timur
Dengan resep kuno, rasa autentik, serta harga yang bersahabat, Daeng Banna layak menjadi destinasi kuliner wajib bagi pencinta masakan Bugis Makassar di Surabaya. Tak heran jika restoran ini cepat viral dan digadang-gadang sebagai surga kuliner Sulawesi di Kota Pahlawan. (ted)
