Surabaya (beritajatim.com) – Kentang jadi bahan makanan yang serbaguna dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Jika kamu mencari ide-ide baru untuk mengolah kentang, berikut adalah 5 rekomendasi resep olahan kentang yang lezat dan mudah serta bisa kamu coba untuk ide jualan praktis.
1. Kentang Goreng Tepung
Kentang goreng tepung adalah camilan yang simpel namun lezat. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain kentang, tepung terigu, bawang putih bubuk, baking powder, lada, garam, dan air es. Campurkan kentang dengan adonan basah dan balurkan ke adonan tepung kering. Goreng hingga kecokelatan dan sajikan dengan saus kesukaanmu.
2. Hash Brown
Hash brown adalah sajian kentang yang nikmat untuk sarapan. Potong kentang kecil-kecil, tumis dengan mentega hingga layu, tambahkan air, maizena, tepung beras, lada, dan garam. Aduk rata dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan sebagai pendamping sarapan favoritmu.
3. Perkedel Mozzarella
Perkedel mozzarella memberikan sentuhan keju yang lezat pada kentang. Campur perkedel dengan air dan telur, bagi menjadi dua. Campur adonan dengan setengah bagian telur, lalu isi dengan stik mozzarella. Balurkan dengan sereal nestum dan goreng hingga crispy. Nikmati perpaduan krispi dan lembut dalam satu gigitan.
4. Kentang Keju
Kentang keju adalah hidangan yang menggoda dengan rasa keju yang lezat. Campur kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan dengan maizena, keju parut, garam, lada, dan kaldu bubuk. Bentuk menjadi bola-bola kecil, pipihkan, dan goreng hingga kecokelatan. Sajikan sebagai camilan atau pendamping hidangan utama.
5. Kentang Goreng Hash Brown
Kentang goreng hash brown memberikan variasi rasa pada kentang goreng. Rebus kentang, parut, dan campur dengan telur, tepung terigu, garam, lada, dan kaldu bubuk. Goreng hingga kecokelatan dan sajikan sebagai pendamping hidangan favoritmu.
Tips untuk Menghasilkan Kentang yang Lezat:
– Pilih kentang yang cocok untuk jenis olahan yang ingin kamu buat. Kentang berkulit tipis cocok untuk kentang goreng, sementara kentang berkulit tebal lebih baik untuk hash brown.
– Pastikan kentang dikukus atau direbus dengan baik sehingga mudah diolah dan menghasilkan tekstur yang lembut.
– Eksperimen dengan berbagai jenis keju, bumbu, atau saus untuk memberikan variasi pada hidangan kentangmu. [fyi/aje]
