Surabaya (beritajatim.com) – Suasana Natal sudah tiba, menghadirkan kegembiraan bagi keluarga yang merayakannya. Kurang sempurna jika belum ada santapan lezat untuk dinikmati bersama.
Dalam momen berharga ini, persiapan menjadi hal yang penting, mulai dari baju baru, dekorasi ala Natal, hingga hidangan khas yang akan menyemarakkan perayaan saat keluarga berkumpul dalam kebersamaan dan tawa.
Tentu, pertanyaan tentang hidangan apa yang cocok dihidangkan saat Natal seringkali muncul. Jangan khawatir, berikut deretan makanan yang wajib ada di meja saat Natal:
1. Ginger Bread
Ginger Bread atau kue jahe mungkin sudah menjadi tradisi tak terpisahkan dalam perayaan Natal. Kue berbentuk manusia salju ini menggoda dengan bumbu jahe, cengkeh, kacang tanah, dan kayu manis, diberi pemanis seperti madu, gula, atau molase.
Selain sebagai hidangan lezat, ginger bread juga sering dijadikan hadiah spesial bagi orang-orang terdekat dalam suasana Natal.
2. Yorkshire Pudding
Meskipun terdengar sedikit asing di telinga masyarakat Indonesia, Yorkshire Pudding merupakan hidangan yang unik dari Inggris. Terbuat dari campuran susu, telur, dan tepung, hidangan ini sering menjadi pilihan makan malam bersama keluarga atau teman.
3. Ayam Kalkun Panggang
Ayam Kalkun Panggang, identik dengan perayaan “Thanksgiving,” juga menjadi pilihan populer saat Natal. Ukurannya yang besar menjadikannya cocok untuk santap bersama keluarga besar. Berbagai rempah-rempah dan bumbu dapat digunakan untuk mengolah hidangan ini dengan citarasa istimewa.
4. Ayam Rica-Rica
Bagi yang mencari alternatif dari ayam kalkun, Ayam Rica-Rica khas Manado bisa menjadi pilihan. Paduan cita rasa pedas dari cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula, membuat hidangan ini nikmat dinikmati bersama nasi, lontong, ketupat, atau digado.
5. Smoked Salmon
Untuk variasi dari hidangan ayam, Smoked Salmon bisa menjadi pilihan menarik. Meskipun memerlukan sedikit usaha, ikan salmon yang diberi marinasi krim keju dan perasan lemon, serta diolah dengan teknik merokok, menghasilkan hidangan yang segar dan menggugah selera.
Tentu, pilihan hidangan Natal ini akan menambah kehangatan dan keceriaan perayaan Natal bersama keluarga. Bagaimana dengan Anda? Sudahkah Anda memutuskan hidangan apa yang akan mengisi meja perayaan Natal? (mnd/ian)
