Surabaya (beritajatim.com) – Ramadhan sudah di depan mata. Saatnya umat muslim untuk menuliskan daftar makanan pelengkap sahur dan berbuka dengan berbagai makanan favorit.
Sebagai negara dengan penduduk muslim terpadat di dunia, Indonesia merayakan bulan Ramadan dengan spesial. Banyak tradisi selama bulan Ramadhan, salah satunya tradisi menu makanan yang selalu hadir di bulan Ramadhan.
Dari banyaknya menu yang biasa ada di bulan Ramadhan, ternyata ada 8 Makanan yang paling favorit dan populer.
Berdasarkan hasil riset perusahaan data TGM Research, ada delapan makanan yang paling populer di bulan Ramadhan. Survei ini dilakukan selama periode 3-18 Februari 2023 dengan jumlah responden asal Indonesia mencapai 818 orang.
Survei ini juga melibatkan responden dari rentang umur 18 hingga 55 tahun. Kemudian, metode yang digunakan memakai wawancara internet (CAWI). Berikut 8 makanan paling favorit selama bulan Ramadhan.
BACA JUGA: 5 Makanan Indonesia yang Masuk Daftar Street Food Terbaik di Dunia, Nomor Satu Bukan Pisang Goreng
1. Kolak
Makanan paling favorit yang urutan pertama adalah kolak. Kolak mendapatkan suara mayoritas, yakni sebanyak 17,2% responden.
Tidak asing, kolak memang sudah menjadi makanan yang wajib di kala ramadhan. Makanan penutup khas Indonesia ini berbahan dasar gula aren atau gula kelapa, santan, dan daun pandan.
Kolak memiliki rasa yang gurih dan manis serta tekstur yang lembut. Kolak biasanya disajikan hangat, namun bisa juga disajikan dingin dengan ditambah es batu sehingga menjadi es kolak.
2. Rendang
Hidangan yang paling disukai saat bulan ramadhan selanjutnya adalah rendang, dengan persentase suara 11,2%.
Rendang adalah masakan Minangkabau, Sumatera Barat, yang berbahan dasar daging. Olahan daging rendang dimasak dalam suhu rendah dalam waktu lama dengan menggunakan aneka rempah-rempah khas dan santan.
BACA JUGA: Sambut Ramadan, Nikmati Jenis Makanan Indonesia di Safari Rasa Nusantara
Rendang memang menu yang sangat menggoda untuk berbuka puasa. Kandungan proteinnya yang tinggi juga cocok sebagai pengganti energi yang hilang selama puasa.
3. Opor ayam
Opor ayam berada di urutan ketiga sebagai makanan favorit selama bulan Ramadhan, dengan memperoleh 8% responden.
Opor ayam adalah olahan sejenis kari ayam yang bersantan. Masakan ini telah dikenal luas di banyak daerah di Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya.
Ayam berbumbu dan kuah yang creamy memang sangat cocok untuk menu sahur maupun berbuka puasa.
4. Kolak pisang
Disusul peringkat keempat sebagai makanan favorit selama bulan Ramadhan, ada kolak pisang dengan 5,3% suara.
BACA JUGA: Indonesia, Negara Termubazir Kedua di Dunia dalam Urusan Makanan
Kolak pisang hampir sama dengan kolak biasa, namun biasanya kolak pisang lebih creamy karena santan yang kental.
5. Kurma
Buah Kurma ada di urutan kelima sebagai makanan favorit selama bulan Ramadhan, dengan mendapatkan 4,9% suara.
Kurma adalah buah wajib yang harus ada selama berbuka puasa. Terutama sebagai makanan takjil sebelum menyantap makanan berat.
Kurma juga merupakan buah yang disunnahkan Nabi Muhammad Saw untuk dikonsumsi, karena serat dan kandungan gula alaminya yang bagus untuk menggantikan energi yang terbuang selama puasa.
6. Ketupat
Di urutan keenam untuk makanan paling favorit selama bulan Ramadhan, ada ketupat dengan memperoleh 4,8% suara.
BACA JUGA: Filosofi Apem dan Pisang dalam Tradisi Megengan di Jawa Timur Menyambut Ramadhan
Ketupat atau kupat adalah panganan asli Indonesia dari bahan dasar beras yang dibungkus dengan anyaman daun kelapa muda, atau ada juga yang menggunakan daun palma.
7. Opor
Opor menempati urutan ketujuh, dengan memperoleh 3,9% suara.
Opor yang dimaksud 3,9 % responden ini, tersebar dari berbagai jenis opor. Seperti opor daging, opor tahu, opor telur, hingga opor ikan.
8. Es buah
Urutan terakhir makanan favorit selama bulan Ramadhan adalah es buah, dengan memperoleh 2,4% suara.
Es buah yang dingin dan manis ini, terbuat dari buah-buahan yang dipotong dadu, seperti melon, melon, nanas, pepaya, labu siam, nangka dan kolang kaling, dicampur dengan es serut atau es batu, dan diberi pemanis dengan gula cair atau sirup.
BACA JUGA: Sering Disuguhkan Saat Megengan, Berikut 5 Jenis Apem yang Populer di Indonesia
Es buah sangat cocok untuk berbuka puasa karena sangat segar untuk melepaskan dahaga usai seharian menahan haus.
Demikianlah 8 makanan paling favorit selama bulan Ramadhan.
Sebagai informasi, Muhammadiyah sebelumnya telah menetapkan awal puasa Ramadan pada tanggal 23 Maret 2023. Namun, sidang Isbat untuk menentukan awal Ramadan secara resmi bakal akan dilakukan pada Rabu, 22 Maret 2023. (kai/nap)
