Surabaya (beritajatim.com) – Menjelang Hari Valentine, Petra Christian University (PCU) menggelar Workshop Flower Cookies Decoration pada Rabu (12/2/2025) pukul 13.00 WIB di Atrium Radius Prawiro.
“Dengan tagline “Love is sweet, love is kind”, acara ini menghadirkan suasana penuh cinta yang dikemas secara kreatif dan edukatif,” ujar Venny, dosen praktik di Culinary Business Management dan Hotel Management.
Puluhan mahasiswa dan tenaga kependidikan tampak antusias mengikuti workshop ini. Mereka tidak hanya belajar menghias cookies, tetapi juga merangkai kreasi mereka menjadi bunga cantik.
Venny menyebutkan bahwa workshop ini memberikan cara anti-mainstream untuk menunjukkan kasih sayang.
“Workshop Flower Cookies Decoration ini menjadi jawaban bagi Petranesian yang ingin merayakan Valentine dengan cara unik dan kreatif,” ujarnya.
Selama dua jam, peserta pun mendapatkan pengalaman menyenangkan dalam menghias butter cookies. Mereka menerima satu paket perlengkapan yang terdiri dari 4–5 butter cookies polos berbentuk daun, kuncup bunga, dan bunga mekar.
“Ada juga empat warna royal icing untuk menghias cookies. Serta aksesori tambahan seperti pita, styrofoam, dan plastik untuk membuat buket bunga cookies,” jelas Venny.
Tak hanya itu, di sini peserta juga mempelajari teknik dasar menggunakan piping bag, mulai dari cara memegang hingga mengontrol tekanan saat mengaplikasikan royal icing.
Agung Harianto, dosen koordinator Culinary Business Management PCU, turut mendampingi peserta dalam menghias cookies. Ia membagikan beberapa tips penting untuk menciptakan flower cookies yang cantik.
“Buat outline terlebih dahulu sebelum mengisi warna agar bentuk lebih presisi. Gunakan royal icing berkualitas agar tidak menggumpal dan mudah diaplikasikan,” ujarnya.
Kemudian peserta workshop dapat memanaskan cookies dalam oven selama 2 menit setelah dihias.
Menurut Agung, peserta yang bukan dari dunia kuliner pun dapat belajar dasar-dasar decorating cookies. Mereka juga bisa bereksperimen dengan pencampuran warna royal icing agar menghasilkan kombinasi warna yang menarik sesuai kreativitas masing-masing.
Adapun Hanna Amanda, Branding Manager Petra Christian University, turut menjelaskan bahwa acara ini mencerminkan keunikan gaya generasi Z dalam mengekspresikan cinta.
“Gen Z lebih suka merayakan Valentine dengan cara personal dan berbeda dari tradisi umum. Workshop ini adalah bentuk kreativitas mereka dalam mengungkapkan kasih sayang,” jelasnya.
Dengan atmosfer yang hangat dan penuh kebersamaan, Workshop Flower Cookies Decoration di PCU tidak hanya menjadi ajang belajar dekorasi, tetapi juga mempererat hubungan antar mahasiswa dalam menyambut Valentine 2025 dengan penuh cinta. Entah dengan pasangan, sahabat, ataupun keluarga. [fyi/beq]
