Surabaya (beritajatim.com) – PT Lautan Natural Krimerindo (LNK) hadir di Food & Hospitality Indonesia (FHI) 2024 dengan inovasi terbaru mereka, Wellington Pro, sebuah bubuk susu khusus untuk industri bakery yang berpotensi mengurangi ketergantungan Indonesia pada impor susu.
“Wellington Pro hadir untuk menjawab tantangan impor susu yang mencapai hampir 80% di Indonesia,” ujar Chief Commercial Officer PT LNK, Juwono Hartanto dalam pameran yang dihadiri lebih dari 500 perusahaan dari 20 negara ini, Selasa (30/7/2024).
Inovasi ini sejalan dengan data Kementerian Pertanian yang menunjukkan bahwa hanya 22,26% susu diproduksi di dalam negeri. LNK optimis bahwa Wellington Pro, dengan kualitas kompetitif dan harga terjangkau, dapat menjadi alternatif menarik bagi pelaku industri bakery.
Pameran ini juga menjadi ajang LNK untuk memperkenalkan tren bakery masa depan melalui kolaborasi dengan para ahli seperti Yohanes Adhijaya, Beng Budiarso, William Wongso, dan Mikael Jasin.
Finalis Masterchef Indonesia Season 2, Beng Budiarso menambahkan bahwa Wellington Pro, dengan warna putih alami, tekstur lembut, dan nilai gizi seimbang, sangat cocok untuk tren ini.
“Tren bakery 2025 akan mengutamakan kesehatan dan nutrisi,” kata Beng.
Mikael Jasin, World Barista Champion 2024, juga optimis dengan potensi Wellington Pro dalam berbagai kreasi kopi, pastry, dan dessert yang akan populer di masa mendatang.
“Tren ini akan menjadi populer di masa mendatang, dan kita akan melihat peningkatan penggunaan produk Ellenka dalam berbagai kreasi,” pungkas dia. [asg/but]
