Surabaya (beritajatim.com) – Perusahaan es krim premium di China telah memicu kontroversi di media sosial. Penyebabnya, produknya diduga tidak meleleh bahkan ketika disimpan pada suhu tinggi untuk jangka waktu yang lama.
Pekan lalu, Zhongxuegao, sebuah perusahaan es krim China yang terkenal dengan produk-produk berkualitas tinggi menjadi viral di media sosial. Ini terjadi setelah seseorang mengunggah foto dan video es krim yang tidak meleleh di sebelah termometer yang menunjukkan 31 derajat Celcius.
Postingan aslinya mengklaim makanan beku telah disimpan pada suhu itu selama sekitar satu setengah jam, tetapi jelas tidak meleleh sedikit pun. Postingan tersebut mendapat banyak perhatian dan menginspirasi orang lain untuk melakukan eksperimen mereka sendiri.
Sebagian bahkan sampai membakar dengan api terbuka untuk melihat apakah es krimnya meleleh. Ternyata jawabannya, tidak meleleh.
Pada 5 Juli, Zhongxuegao sekali lagi menjadi pembicaraan di jejaring sosial China, ketika video seseorang menggunakan pemantik api dapur untuk melelehkan salah satu es krimnya menjadi viral. Meskipun bagian luarnya menjadi gosong, es krimnya tidak meleleh dan itu hanya menambah bahan bakar ke api, seperti halnya lusinan video serupa lainnya yang muncul setelah itu.
Saat kontroversi seputar kualitas es krim kelas atas berkembang, Zhongxuegao akhirnya mengeluarkan pernyataan yang diharapkan dapat menenangkan pikiran pelanggan. Ia mengklaim menggunakan ‘agen penambah kekentalan’ untuk mencegah es krim meleleh dengan mudah, tetapi meyakinkan semua orang bahwa produknya masih memenuhi standar keamanan pangan nasional.
Pernyataan itu tidak banyak menenangkan kekhawatiran publik, terutama mengingat reputasi Zhongxuegao sebagai produsen es krim berkualitas tinggi. Menurut sumber berita China, es krim termurahnya dihargai 12 yuan atau setara dengan Rp27 ribu, beberapa kali lebih mahal daripada merek lain, dan dengan es krim paling mahal mereka mencapai 160 yuan atau Rp357 ribu.
“Apakah aman bagi tubuh manusia untuk menggunakan produk yang secara artifisial mencegah es krim meleleh dalam waktu lama?” tanya satu orang di Weibo, Twitter versi China.
“Keamanan pangan adalah hal yang paling penting, dan verifikasi praktis diperlukan untuk sepenuhnya menghilangkan kecurigaan publik,” tulis seorang jurnalis di People’s Daily.
Zhongxuegao adalah salah satu produsen es krim paling sukses di China, tetapi reputasi dan keuntungannya diperkirakan akan mendapat pukulan besar menyusul kontroversi pencairan es krim baru-baru ini. [adg/beq]
