Surabaya (beritajatim.com) – Tanggal 17 Mei diperingati sebagai Hari Memanggang Sedunia di setiap tahunnya. Memanggang sendiri merupakan salah satu proses penting untuk membuat berbagai macam kue.
Perayaan ini lahir untuk menunjukkan pada khalayak bahwa memanggang kue bisa menjadi kegiatan yang menarik untuk dilakukan bersama keluarga atau sahabat.
Meski bukan merupakan perayaan resmi di Indonesia, kalian tetap bisa ikut merayakannya dengan mencoba untuk membuat dan memanggang kue.
Salah satu resep kue yang mudah dan sederhana adalah cookies. Kue satu ini merupakan camilan yang cocok untuk disantap saat bersantai.
Nah, apabila kalian ingin mencoba untuk membuatnya, kalian bisa mengikuti resep cookies berikut ini ya.
BACA JUGA: Deretan Perayaan yang Diperingati pada 17 Mei Setiap Tahunnya
Resep Choco Chip Cookies (8 Potong)
Bahan:
· 125 gr mentega tawar (unsalted butter)
· 125 gr gula halus
· 200 gr terigu protein rendah
· 25 gr coklat bubuk
· 1 butir telur
· 1 sdt pasta vanilla
· 150 gr choco chips
Cara Membuat
- Dalam satu wadah, campurkan mentega, gula halus, coklat bubuk, telur, dan vanilla. Lalu kocok menggunakan mixer hingga semua bahan tercampur merata.
- Masukkan terigu dengan cara diayak menggunakan saringan halus, aduk kembali.
- Tambahkan chocho chip, aduk kembali.
- Panaskan oven
- Oles tipis loyang dengan margarin
- Letakkan 1 sdt adonan di atas loyang, pipihkan menggunakan garupa atau ujung jari tangan. Lakukan pada semua adonan.
- Taburi choco chop di atas adonan untuk tambahan topping.
- Panggang adonan dalam suhu 170 derajat celcius selama 30 menit.
- Setelah matang, cookies siap untuk disajikan.
Resep Soft Cookies
Bahan:
· 115 gr mentega
· 55 gr brown sugar
· 75 gr gula pasir
· 200 gr tepung terigu
· 1 sdt esens vanilla
· 1 butir telur aya,
· ½ sdt baking soda
· ¼ sdt garam
· Chocho chips secukupnya
Cara Membuat
- Lelehkan mentega hingga mencair, lalu campurkan dengan gula pasir dan brown sugar. Kocok ketiga bahan menggunakan mixer hingga tekstur sedikit mengental.
- Masukkan telur dan esens vanilla, kocok kembali dengan kecepatan yang paling rendah dan dengan waktu 10 detik saja.
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, kemudian baking soda dan garam. Aduk dengan spatula hingga semua bahan tercampur dengan rata.
- Apabila adonan sudah tidak lengket di tangan, tambahkan chocho chips sesuai selera. Aduk kembali.
- Panaskan oven dengan suhu sekitar 175 derajat celcius dan siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Bentuk adonan di atas loyang, pipihkan menggunakan garpu atau jari tangan.
- Panggang selama kurang lebih 9 menit atau hingga bagian bawah cookies sudah mongering dengan warna kecokelatan.
- Setelah dikeluarkan, diamkan cookies terlebih dahulu selama 30 menit. Bagian luar cookies akan mengeras sementara bagian dalamnya masih empuk dan soft.
- Soft cookies siap disajikan.
Tidak sulit bukan untuk membuat cookies? Selamat mencoba. (mnd/nap)
