Surabaya (beritajatim.com) – Lagi bingung cari resep minuman yang terbuat dari buah alpukat? Biar tidak monoton dengan resep begitu saja, simak ulasan berikut ini.
Selain mengandung banyak vitamin dan mineral, buah alpukat juga menjadi salah satu asupan yang baik untuk memberikan efek kenyang lebih lama.
Tidak hanya itu alpukat juga dapat dijadikan berbagai minuman segar, seperti jus, es lilin, hingga es alpukat kocok. Berikut beberapa resepnya.
1. Es Alpukat Kocok 1 Gelas
Bahan:
1 kg alpukat
3 sdm gula pasir
25 gram susu bubuk putih
Es batu secukupnya
Cara Membuat:
Untuk cara membuat es alpukat kocok, keruk buah alpukat, kemudian letakkan di wadah. Masukkan gula dan susu, kocok menggunakan sendok makan hingga agak hancur tapi masih ada tekstur alpukatnya, tambahkan es batu, aduk hingga rata.
2. Es Lilin Alpukat Choki – Choki 10 Porsi
Bahan:
3 buah choki-choki
10 buah plastik es lilin
300 gr kerokan daging alpukat mentega
Garam secukupnya
200 cc susu kental manis
500 cc air
Cara Membuat:
1. Masukkan choki – choki ke dalam plastik es lilin
2. Tekan hingga choki – choki menempel di dinding plastik es lilin. Sisihkan
3. Blender bahan lainnya hingga lembut. Masukkan blenderan alpukat tadi ke dalam piping bag.
4. Setelah itu dengan bantuan piping bag, isikan blenderan alpukat ke dalam plastik es lilin. Ikat plastik es lilin dan masukkan ke dalam freezer
5 Setelah sudah beku, minuman siap disajikan
3. Es Alpukat 1 Gelas
Bahan:
Alpukat matang, potong menjadi bentuk dadu
Selasih
Krimer kental manis
Air kelapa muda (secukupnya)
Es batu
Cara Membuat:
Langkah membuatnya cukup mudah, yakni masukkan semua bahan ke dalam wadah, kemudian aduk. Minuman pun siap disajikan.
[berita-terkait number=”5″ tag=”resep”]
4. Es Loly Alpukat Balut Cokelat Mete 10 Porsi
Bahan:
400 gram daging alpukat
300 gram gula pasir
1000 cc susu cair full cream
Kacang mete goreng, cincang kasar secukupnya
1/2 sdt garam
Dark cooking chocolate secukupnya
Margarin secukupnya
Cara Membuat:
1. Blender alpukat, susu cair, garam, dan gula pasir jadi satu hingga lembut
2. Tuang blenderan ke dalam cetakan es loly, tancapkan stik es krim. Kemudian masukkan ke dalam freezer semalam hingga membeku.
3. Lelehkan dark cooking chocolate dengan caraditim. Tingkat kelelehan setelah ditim seperti susu kental manis, bila masih terlalu padat/ kental bisa ditambahkan margarin sedikit (ikut dilelehkan).Matikan api.
4. Keluarkan es loly alpukat dari cetakan,celupkan ke dalam lelehan coklat, lalu taburi dengan kacang mete. Segera Masukkan freezer kembali. Ulangi tahapan ini hingga semua es loly habis. (frs/ian)
