Mojokerto (beritajatim.com) – Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Mojokerto terus menunjukkan komitmennya dalam mendukung pemberdayaan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) serta penguatan ketahanan pangan. Salah satunya melalui kegiatan produksi tempe yang dilaksanakan oleh Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) di Bimbingan Kerja (Bimker).
Kegiatan produksi tempe tersebut merupakan bagian dari program pembinaan kemandirian WBP. Seluruh proses pengolahan dilakukan secara mandiri oleh WBP dengan pendampingan langsung dari petugas lapas. Proses produksi juga menerapkan standar kebersihan dan higienitas, mulai dari tahap perendaman, perebusan, hingga fermentasi, guna memastikan kualitas produk tetap terjaga.
Dalam produksinya, Lapas Kelas IIB Mojokerto menggunakan kedelai pilihan sebagai bahan baku utama. Pemilihan bahan berkualitas ini menjadi salah satu upaya menjaga mutu tempe yang dihasilkan agar layak konsumsi sekaligus memiliki nilai jual, sehingga mampu mendukung pengembangan UMKM di lingkungan lapas.
Kepala Lapas (Kalapas) Kelas IIB Mojokerto, Rudi Kristiawan, mengatakan bahwa kegiatan produksi tempe ini tidak hanya bertujuan untuk memenuhi kebutuhan pangan, tetapi juga menjadi sarana pembinaan keterampilan bagi WBP. “Melalui kegiatan produksi tempe ini, kami ingin membekali WBP dengan keterampilan yang bermanfaat dan bernilai ekonomi,” ungkapnya, Sabtu (31/1/2026).
Sekaligus mendukung ketahanan pangan, Kalapas menambahkan pembinaan kemandirian yang diberikan diharapkan dapat menjadi bekal bagi WBP setelah bebas nantinya. Pihaknya berharap keterampilan yang diperoleh selama menjalani pembinaan di lapas dapat dimanfaatkan untuk membuka usaha mandiri dan berkontribusi positif di masyarakat.
Sementara itu, salah satu WBP yang terlibat dalam kegiatan tersebut mengaku bangga dapat mengikuti program pembinaan kemandirian. “Kami diajari cara mengolah tempe dengan baik dan higienis. Ilmu ini sangat bermanfaat dan semoga bisa kami gunakan sebagai bekal setelah selesai menjalani masa pidana,” ujarnya. [tin/kun]
